| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-21页 |
| 1 猴头菇的研究概况 | 第9-14页 |
| ·猴头菌的分类地位及命名 | 第9页 |
| ·猴头菇的分布 | 第9-10页 |
| ·猴头菇的生长条件 | 第10-11页 |
| ·猴头菇的化学成分及功效 | 第11-12页 |
| ·猴头菌有效成分的开发利用 | 第12-14页 |
| 2 食药用真菌液体发酵 | 第14-15页 |
| 3 幽门螺杆菌的研究概况 | 第15-16页 |
| 4 活性物质的分离纯化及鉴别方法 | 第16-20页 |
| ·柱色谱法 | 第16-17页 |
| ·薄层色谱法 | 第17-18页 |
| ·气相色谱 | 第18-19页 |
| ·高效液相色谱 | 第19-20页 |
| ·紫外-可见吸收光谱 | 第20页 |
| 5 研究的目的和意义 | 第20页 |
| 6 存在的问题和展望 | 第20-21页 |
| 第二章 猴头菌等食药用真菌抑制幽门螺杆菌观察研究 | 第21-27页 |
| 1 引言 | 第21页 |
| 2 材料和方法 | 第21-23页 |
| ·材料 | 第21-22页 |
| ·器材和试剂 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-25页 |
| ·抑菌效果的观察 | 第23页 |
| ·几种食药用菌材料萃取物的抑菌情况 | 第23-25页 |
| 4 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 猴头菌发酵液抑制幽门螺杆菌活性成分的初步分离及鉴别 | 第27-41页 |
| 1 引言 | 第27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-31页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·He发酵液生产 | 第28页 |
| ·发酵液的提取分离 | 第28-30页 |
| ·检测Zac-E70碱溶液的抑菌情况 | 第30-31页 |
| ·活性组分成分的初步鉴别 | 第31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-39页 |
| ·发酵液的抑菌效果 | 第31-32页 |
| ·萃取物抑菌效果 | 第32页 |
| ·Zac-E30的抑菌活性 | 第32-34页 |
| ·Zac-W抑菌活性 | 第34-36页 |
| ·Zac-E70碱溶液的抑菌情况 | 第36页 |
| ·Zac-E30-N-W,Zac-E30-N-E10,Zac-E30-N-E50的抑菌活性 | 第36页 |
| ·紫外吸收最佳波长 | 第36-37页 |
| ·TLC结果 | 第37页 |
| ·HPLC定性检测结果 | 第37页 |
| ·标准品抑菌活性 | 第37-38页 |
| ·腺嘌呤标准曲线 | 第38页 |
| ·HPLC定量分析结果 | 第38-39页 |
| ·标准品混合液的抑菌情况 | 第39页 |
| 4 讨论 | 第39-41页 |
| 第四章 全文总结 | 第41-43页 |
| 创新之处 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 附录 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53页 |