| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 导论 | 第10-18页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-15页 |
| ·食品供应链管理基础理论 | 第11-14页 |
| ·食品安全政府监管 | 第14-15页 |
| ·研究目的和意义 | 第15页 |
| ·研究的目的 | 第15页 |
| ·研究的意义 | 第15页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·创新与不足 | 第16-18页 |
| ·主要的创新 | 第16-17页 |
| ·存在的不足 | 第17-18页 |
| 2 我国现行食品安全政府监管体制的现状 | 第18-29页 |
| ·我国现行食品安全政府监管体制的演化过程 | 第18-24页 |
| ·行业主管部门为主导、卫生行政部门为辅的食品卫生监管体制 | 第18页 |
| ·卫生行政部门为主导的食品安全监管体制 | 第18-20页 |
| ·多部门分段监管为主、品种监管为辅的食品安全监管体制 | 第20-24页 |
| ·现行食品安全监管体制下相关利益主体的认知模式与博弈 | 第24-29页 |
| ·现行政府管制体制存在的问题 | 第24-26页 |
| ·现行监管体制下的社会认知模式与博弈均衡 | 第26-29页 |
| 3 国内外不同食品安全政府监管体制下食品供应链协作的比较和经验总结 | 第29-44页 |
| ·发达国家食品安全政府监管体制改革前后的食品供应链中协作的比较 | 第29-31页 |
| ·国内部分城市的改革经验 | 第31-34页 |
| ·安丘的“产地模式” | 第31-32页 |
| ·北京的“销地模式” | 第32-33页 |
| ·国内食品安全监管体制改革的经验 | 第33-34页 |
| ·国内食品出口与内销企业采取的协作模式及其治理机制比较 | 第34-44页 |
| ·安丘外贸食品有限责任公司：出口模式 | 第34-37页 |
| ·寿光市田苑果菜生产有限公司：超市模式 | 第37-39页 |
| ·经验总结 | 第39-44页 |
| 4 结论与建议 | 第44-47页 |
| ·本文的主要结论 | 第44-45页 |
| ·我国食品安全政府监管体制的改革思路 | 第45-47页 |
| ·保持现况加强合作 | 第45页 |
| ·职能合并重建 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
