加工过程对橙汁和橙皮渣中农药残留含量的影响研究

摘要	第1-7页
Abstract	第7-12页
第一章 绪论	第12-21页
·我国柑桔产业现状	第12页
·我国柑桔农药残留及其相关标准现状	第12-14页
·我国柑桔农药残留现状	第13页
·我国柑桔农药残留的相关标准	第13-14页
·加工过程对水果及其制品中农药残留影响的研究进展	第14-20页
·前处理和灭菌对农药残留的影响	第14-17页
·加工方式对农药残留的影响	第17-19页
·小结及展望	第19-20页
·研究目的和意义	第20-21页
第二章 农药多残留检测方法的建立	第21-25页
·试验材料与方法	第21-23页
·试验材料、试剂与仪器	第21页
·农药残留的检测方法	第21-22页
·农药的加标回收率试验	第22页
·数据的统计分析	第22-23页
·结果与分析	第23-25页
第三章 加工过程对橙汁中农药残留含量的影响	第25-36页
·试验材料与方法	第25-28页
·试验材料、仪器与试剂	第25-26页
·试验设计和方法	第26-28页
·结果与分析	第28-34页
·橙汁加工过程中农药残留含量的变化	第28-30页
·不同过滤和澄清方法对橙汁中农药残留含量的影响	第30-34页
·讨论	第34-36页
·橙汁加工过程中农药残留含量变化的研究	第34-35页
·不同过滤和澄清方法对橙汁中农药残留含量的影响	第35-36页
第四章 加工过程对橙皮渣中农药残留含量的影响	第36-52页
·试验材料与方法	第36-37页
·试验材料、仪器与试剂	第36页
·试验设计和方法	第36-37页
·结果与分析	第37-48页
·清洗对橙果果皮中农药残留含量的影响	第37-40页
·不同干燥方式对皮渣中农药残留含量的影响	第40-42页
·干燥时间对皮渣中农药残留含量的影响	第42-45页
·发酵过程对皮渣中农药残留含量的影响	第45-48页
·讨论	第48-52页
·不同清洗方式对橙皮农药残留含量影响的比较	第48-49页
·干燥对皮渣中农药残留的影响	第49-51页
·发酵过程对橙皮渣中农药残留含量的影响	第51-52页
第五章 结论	第52-54页
·加工过程对橙汁中农药残留含量影响的主要结论	第52页
·加工过程对橙皮渣中农药残留含量影响的主要结论	第52页
·建议	第52-54页
参考文献	第54-58页
致谢	第58-59页
作者简历	第59页