| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-39页 |
| 1 研究目的和意义 | 第16-17页 |
| 2 国内外研究现状 | 第17-38页 |
| 3 研究内容和方法 | 第38-39页 |
| 第二章 试验研究 | 第39-83页 |
| 试验一 大豆凝集素提纯方法的筛选择及定量检测方法的建立 | 第39-50页 |
| 1 前言 | 第39-40页 |
| 2 材料与方法 | 第40-43页 |
| 3 结果与分析 | 第43-47页 |
| 4 讨论 | 第47-49页 |
| 5 小结 | 第49-50页 |
| 试验二 大豆凝集素在不同种属动物肠道内活性残留规律的比较研究 | 第50-58页 |
| 1 前言 | 第50-51页 |
| 2 材料与方法 | 第51-54页 |
| 3 结果与分析 | 第54-56页 |
| 4 讨论 | 第56-57页 |
| 5 小结 | 第57-58页 |
| 试验三 大豆凝集素在模拟胃/肠环境中降解规律的研究 | 第58-69页 |
| 1 前言 | 第58-59页 |
| 2 材料与方法 | 第59-62页 |
| 3 结果与分析 | 第62-66页 |
| 4 讨论 | 第66-68页 |
| 5 小结 | 第68-69页 |
| 试验四 大豆凝集素在不同种属动物空肠内吸附、吸收和残留关系的比较研究 | 第69-83页 |
| 1 前言 | 第69-71页 |
| 2 材料与方法 | 第71-73页 |
| 3 结果与分析 | 第73-80页 |
| 4 讨论 | 第80-82页 |
| 5 小结 | 第82-83页 |
| 第三章 结论与建议 | 第83-85页 |
| 参考文献 | 第85-103页 |
| 附录 | 第103-110页 |
| 致谢 | 第110-111页 |
| 个人简介 | 第111-112页 |
