| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 职业经理人制度与现代酒店业 | 第8-15页 |
| ·职业经理人制度概述 | 第8-11页 |
| ·职业经理人产生的历史背景 | 第8-9页 |
| ·职业经理人产生的原因 | 第9-11页 |
| ·酒店职业经理人沿革 | 第11-15页 |
| ·对酒店职业经理人的理解 | 第11页 |
| ·酒店职业经理人内涵界定及基本特点 | 第11-13页 |
| ·中国酒店职业经理人发展历史 | 第13-15页 |
| 第二章 我国酒店业职业经理人发展现状 | 第15-21页 |
| ·国有酒店职业经理人制度建设不容乐观 | 第15-17页 |
| ·国有酒店经营管理队伍现状 | 第15-16页 |
| ·带来的问题 | 第16页 |
| ·解决途径 | 第16-17页 |
| ·民营酒店与职业经理人 | 第17-19页 |
| ·民营酒店仍以家族式管理为主 | 第17页 |
| ·阻碍民营酒店职业经理人机制的原因 | 第17-18页 |
| ·小结 | 第18-19页 |
| ·外资酒店与职业经理人 | 第19-20页 |
| ·外资酒店职业经理人资源丰富 | 第19页 |
| ·外资酒店企业成为我国酒店职业经理人的摇篮 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 我国酒店业职业经理人制度建设中存在的问题分析及对江西酒店业的影响 | 第21-39页 |
| ·对酒店职业经理人制度的认识问题 | 第21-25页 |
| ·建立酒店职业经理人制度的重要性 | 第21-23页 |
| ·酒店职业经理人制度假设前提 | 第23-25页 |
| ·需求与供给之间的矛盾问题分析 | 第25-32页 |
| ·酒店职业经理人市场需求主体分析 | 第26-30页 |
| ·酒店职业经理人供给分析 | 第30-32页 |
| ·酒店职业经理人的流动率问题 | 第32-36页 |
| ·酒店职业经理人合理流动障碍 | 第32-33页 |
| ·酒店职业经理人相对高流动率 | 第33-36页 |
| ·业主与职业经理人之间的矛盾问题 | 第36-39页 |
| ·酒店业主与经理人之间的冲突表现 | 第36-37页 |
| ·酒店职业经理人的应对措施 | 第37-38页 |
| ·增进彼此信任，以诚信促合作 | 第38-39页 |
| 第四章 江西酒店业职业经理人制度建设的角色定位 | 第39-54页 |
| ·主导——政府行业管理部门 | 第39-42页 |
| ·政府管理部门的角色地位有待调整 | 第39页 |
| ·巩固宏观调控角色 | 第39-40页 |
| ·建立管理与服务的双重角色 | 第40-42页 |
| ·操作——酒店行业协会 | 第42-48页 |
| ·重视酒店行业协会的作用 | 第42-43页 |
| ·我国酒店行业协会 | 第43-44页 |
| ·组织建立我省民间酒店行业职业经理人组织 | 第44-48页 |
| ·平台——酒店企业 | 第48-51页 |
| ·转化与提升酒店企业经营思路，创造良好市场平台 | 第49-50页 |
| ·继续推进现代企业制度改革，改善酒店企业用人平台 | 第50-51页 |
| ·核心——酒店职业经理人 | 第51-54页 |
| ·明确组织角色定位，做好酒店企业资本的“牧羊人” | 第51-53页 |
| ·明确市场角色定位，做好人力资本的所有者 | 第53页 |
| ·努力提高自身能力，演好核心角色 | 第53-54页 |
| 第五章 江西酒店业职业经理人队伍建设的有效途径 | 第54-79页 |
| ·培养机制的建立 | 第54-62页 |
| ·加大社会宣传，增强社会认可，吸引社会人才 | 第54-56页 |
| ·重视对酒店企业现有人才的培养 | 第56-59页 |
| ·发挥我省高(职)院校酒店相关专业的作用 | 第59-62页 |
| ·约束机制的建立 | 第62-68页 |
| ·必要性分析 | 第62-64页 |
| ·完善相关法律法规，构建法律约束体系 | 第64-65页 |
| ·继续推进酒店企业产权制度改革，构建内部约束体系 | 第65-66页 |
| ·建立健全酒店职业经理人协会组织，加强行业内部监督 | 第66页 |
| ·健全酒店职业经理人市场，建立市场约束机制 | 第66-68页 |
| ·激励机制的建立 | 第68-75页 |
| ·改革薪酬制度，加强物质激励 | 第68-71页 |
| ·建立健全非物质激励机制 | 第71-75页 |
| ·选择淘汰机制的建立 | 第75-79页 |
| ·构建合理的人才选择机制 | 第75-77页 |
| ·建设强有力的淘汰机制 | 第77-79页 |
| 结束语 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第83页 |