| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 1 绪论 | 第10-21页 |
| ·植物甾醇的结构、来源及应用 | 第10-12页 |
| ·植物甾醇提取和分离研究进展 | 第12-14页 |
| ·植物甾醇酯化衍生物的应用 | 第14-16页 |
| ·食品工业 | 第14-15页 |
| ·医药工业 | 第15-16页 |
| ·化妆品工业 | 第16页 |
| ·植物甾醇酯化衍生物的制备方法 | 第16-17页 |
| ·羧酸直接酯化法 | 第16-17页 |
| ·酸酐酯化法 | 第17页 |
| ·酯交换法 | 第17页 |
| ·植物甾醇及其酯化衍生物的分析测定方法 | 第17-19页 |
| ·化学法 | 第17-18页 |
| ·光谱法 | 第18页 |
| ·色谱法 | 第18-19页 |
| ·本文研究内容及意义 | 第19-21页 |
| 2 实验部分 | 第21-31页 |
| ·仪器及试剂 | 第21页 |
| ·仪器 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·实验的理论基础 | 第21-26页 |
| ·高效液相色谱法原理 | 第21-23页 |
| ·植物甾醇琥珀酸酐酯化反应原理及动力学分析 | 第23-24页 |
| ·溶解度测定原理 | 第24-25页 |
| ·重结晶法及在分离精制中的应用 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·植物甾醇琥珀酸酐酯化反应实验 | 第26-27页 |
| ·植物甾醇琥珀酸单酯的溶解度测定 | 第27页 |
| ·重结晶法分离植物甾醇琥珀酸单酯实验 | 第27页 |
| ·分析测试方法 | 第27-31页 |
| ·固体样品的熔点测试 | 第27页 |
| ·红外光谱分析 | 第27-28页 |
| ·核磁共振分析 | 第28页 |
| ·紫外可见分光光度分析 | 第28页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第28-31页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第31-59页 |
| ·豆甾醇与琥珀酸酐酯化反应工艺条件和动力学 | 第31-38页 |
| ·反应产物的元素分析、熔点、~1H NMR 和~(13)C NMR 测定 | 第31-34页 |
| ·豆甾醇与琥珀酸酐酯化反应工艺条件 | 第34-35页 |
| ·豆甾醇与琥珀酸酐酯化反应动力学 | 第35-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| ·β-谷甾醇与琥珀酸酐酯化反应工艺条件和动力学 | 第38-45页 |
| ·反应产物的元素分析、熔点、~1H NMR 和~(13)C NMR 测定 | 第38-41页 |
| ·β-谷甾醇与琥珀酸酐酯化反应工艺条件 | 第41-42页 |
| ·β-谷甾醇与琥珀酸酐酯化反应动力学 | 第42-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| ·植物甾醇与琥珀酸酐酯化反应及产物的高效液相色谱分析测定 | 第45-52页 |
| ·植物甾醇琥珀酸单酯的合成及分离精制 | 第45-46页 |
| ·植物甾醇琥珀酸酯化产物的反相高效液相色谱分析测定 | 第46-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| ·植物甾醇琥珀酸单酯的溶解度测定和重结晶分离精制 | 第52-59页 |
| ·豆甾醇琥珀酸单酯、β-谷甾醇琥珀酸单酯的溶解特性 | 第52-53页 |
| ·重结晶法提纯豆甾醇琥珀酸单酯 | 第53-56页 |
| ·重结晶法提纯β-谷甾醇琥珀酸单酯 | 第56-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 4 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 进一步研究设想 | 第67-68页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
