| 目录 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 第一部分 前言及文献综述 | 第11-25页 |
| 1．1 国内外香蕉生产、消费概况 | 第11页 |
| 1．2 香蕉成熟的分子生物学研究 | 第11-18页 |
| 1．2．1 成熟机理 | 第11-13页 |
| 1．2．2 香蕉成熟中乙烯的研究 | 第13-15页 |
| 1．2．3 香蕉成熟中果实软化的研究 | 第15-16页 |
| 1．2．4 香蕉成熟中糖类、色素和香味物质的研究 | 第16页 |
| 1．2．5 香蕉成熟中其他的研究 | 第16-17页 |
| 1．2．6 关于香蕉分子生物学研究的讨论与展望 | 第17-18页 |
| 1．3 定量PCR技术研究进展 | 第18-20页 |
| 1．3．1 概述 | 第18页 |
| 1．3．2 竞争性PCR | 第18-19页 |
| 1．3．3 关于定量PCR技术的展望 | 第19-20页 |
| 1．4 Pectate Lyase基因的分子生物学 | 第20-21页 |
| 1．5 Lectin基因的分子生物学 | 第21-22页 |
| 1．6 本研究的目的和意义 | 第22-24页 |
| 1．7 本研究的技术路线 | 第24-25页 |
| 第二部分 香蕉凝集素（Lectin）基因、香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因cDNA片段和DNA片段的克隆与测序 | 第25-48页 |
| 2．1 材料与试剂 | 第25页 |
| 2．2 方法 | 第25-37页 |
| 2．2．1 香蕉果肉总RNA的提取 | 第25-27页 |
| 2．2．2 成熟度3香蕉果肉cDNA第一链的合成 | 第27页 |
| 2．2．3 香蕉基因组DNA的提取（CTAB法） | 第27-28页 |
| 2．2．4 PCR引物的设计与合成 | 第28-29页 |
| 2．2．5 目的条带的扩增 | 第29-31页 |
| 2．2．6 目的片段的回收 | 第31页 |
| 2．2．7 目的片段的克隆 | 第31-33页 |
| 2．2．8 重组体的筛选与鉴定 | 第33-35页 |
| 2．2．9 重组子阳性克隆菌的保存 | 第35页 |
| 2．2．10 目的片段的测序 | 第35页 |
| 2．2．11 序列的分析 | 第35页 |
| 2．2．12 GenBank基因登录 | 第35-37页 |
| 2．3 结果与分析 | 第37-48页 |
| 2．3．1 香蕉果肉总RNA的提取 | 第37页 |
| 2．3．2 香蕉基因组DNA的提取 | 第37页 |
| 2．3．3 四条目的片段的扩增 | 第37-38页 |
| 2．3．4 重组质粒的酶切鉴定 | 第38-39页 |
| 2．3．5 重组质粒PCR鉴定 | 第39-40页 |
| 2．3．6 序列分析 | 第40-47页 |
| 2．3．7 GenBank基因登录 | 第47页 |
| 2．3．8 四条片段克隆与测序小节 | 第47-48页 |
| 第三部分 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因的表达研究 | 第48-54页 |
| 3．1 实验材料 | 第48-49页 |
| 3．1．1 果实的采集与处理 | 第48页 |
| 3．1．2 根、叶组织的采集与处理 | 第48页 |
| 3．1．3 香蕉各成熟度的划分 | 第48-49页 |
| 3．2 实验方法 | 第49-50页 |
| 3．2．1 香蕉不同组织阶段Total RNA的提取 | 第49-50页 |
| 3．2．2 香蕉不同组织阶段第一链cDNA的合成 | 第50页 |
| 3．2．3 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因表达的定性研究 | 第50页 |
| 3．2．4 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因表达的定量研究 | 第50页 |
| 3．3 实验结果 | 第50-54页 |
| 3．3．1 香蕉不同组织阶段Total RNA的提取 | 第50-52页 |
| 3．3．2 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因表达的定性研究 | 第52页 |
| 3．3．3 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因表达的定量研究 | 第52-54页 |
| 第四部分 香蕉凝集素（Lectin）基因在不同组织、发育阶段的表达研究 | 第54-55页 |
| 4．1 实验材料 | 第54页 |
| 4．2 实验方法 | 第54页 |
| 4．2．1 香蕉不同组织阶段Total RNA的提取及第一链cDNA的合成 | 第54页 |
| 4．2．2 香蕉凝集素（Lectin）基因表达的定性研究 | 第54页 |
| 4．3 实验结果 | 第54-55页 |
| 4．3．1 香蕉凝集素（Lectin）基因表达的定性研究 | 第54-55页 |
| 第五部分 应用竞争性PCR技术研究香蕉凝集素（Lectin）基因的表达 | 第55-74页 |
| 5．1 实验方法 | 第55-57页 |
| 5．1．1 竞争性对照的选取 | 第55页 |
| 5．1．2 对照质粒PCR的特异性和敏感性的测定 | 第55-56页 |
| 5．1．3 竞争性PCR | 第56页 |
| 5．1．4 竞争性PCR的结果统计 | 第56-57页 |
| 5．2 实验结果 | 第57-74页 |
| 5．2．1 对照质粒PCR的特异性和敏感性 | 第57-58页 |
| 5．2．2 竞争性PCR及结果的统计分析 | 第58-74页 |
| 第六部分 结论与讨论 | 第74-78页 |
| 参考文献 | 第78-85页 |
| 附录A 香蕉凝集素（Lectin）基因cDNA片段的测序结果 | 第85-86页 |
| 附录B 香蕉凝集素（Lectin）基因DNA片段的测序结果 | 第86-88页 |
| 附录C 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因eDNA片段的测序结果 | 第88-90页 |
| 附录D 香蕉果胶裂解酶（Pectate Lyase）基因DNA片段的测序结果 | 第90-93页 |
| 附录E SAS 6．12程序1的运行完整结果 | 第93-95页 |
| 附录F SAS 6．12程序2的运行完整结果 | 第95-97页 |
| 附录G SAS 6．12程序3的运行完整结果 | 第97-99页 |
| 附录H SAS 6．12程序4的运行完整结果 | 第99-101页 |
| 附录I SAS 6．12程序5的运行完整结果 | 第101-103页 |
| 附录J SAS 6．12程序6的运行完整结果 | 第103-105页 |
| 附录K SAS-6．12程序7的运行完整结果 | 第105-107页 |
| 致谢 | 第107页 |
