| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 缩写词 | 第7-8页 |
| 第一部分 文献综述 | 第8-16页 |
| 1 干旱对作物品质的影响 | 第8-10页 |
| 1．1 干旱对作物蛋白质含量的影响 | 第8页 |
| 1．2 干旱对小麦面筋含量的影响 | 第8页 |
| 1．3 干旱对作物叶绿体及色素的影响 | 第8-9页 |
| 1．4 干旱对作物α-淀粉酶活性的影响 | 第9页 |
| 1．5 干旱对作物类脂含量的影响 | 第9页 |
| 1．6 水分胁迫对植物内源细胞分裂素含量的影响 | 第9-10页 |
| 1．7 干旱对作物其他方面的影响 | 第10页 |
| 2 CTK对作物生理生化的影响 | 第10-16页 |
| 2．1 CTK对作物蛋白含量的影响 | 第10-12页 |
| 2．2 CTK对小麦湿面筋含量的影响 | 第12-13页 |
| 2．3 CTK类对作物叶绿体和细胞色素的影响 | 第13页 |
| 2．4 CTK对作物抗衰老的影响 | 第13-14页 |
| 2．5 CTK对作物物质运输的影响 | 第14页 |
| 2．6 CTK对作物α-淀粉酶的影响 | 第14-15页 |
| 2．7 CTK对作物类脂含量的影响 | 第15页 |
| 2．8 CTK对作物钙含量的影响 | 第15-16页 |
| 第二部分 引 言 | 第16-18页 |
| 第三部分 材料与方法 | 第18-21页 |
| 1 供试品种及分区处理方法 | 第18页 |
| 2 测试方法与步骤 | 第18-21页 |
| 2．1 美最时富乐多水份测定仪测定水分含量 | 第18页 |
| 2．2 全麦粉蛋白含量测定 | 第18页 |
| 2．3 面粉湿面筋含量的测定 | 第18页 |
| 2．4 面粉沉降值的测定 | 第18-19页 |
| 2．5 α-淀粉酶活性的测定 | 第19页 |
| 2．6 脂肪酸值的测定 | 第19页 |
| 2．7 面粉脂肪含量测定 | 第19页 |
| 2．8 灰分的测定 | 第19页 |
| 2．9 面粉Ca~（2+）含量的测定 | 第19-21页 |
| 第四部分 结果与分析 | 第21-31页 |
| 1 停止灌溉土壤自然干旱过程中，土壤（0-40cm耕层土）相对含水量的变化 | 第21页 |
| 2 面粉水分含量 | 第21-22页 |
| 3 全麦粉蛋白含量 | 第22-23页 |
| 4 湿面筋含量 | 第23-24页 |
| 5 面粉沉降值 | 第24-31页 |
| 6面粉α-淀粉酶活性 | 第25-26页 |
| 7 脂肪酸值 | 第26-27页 |
| 8 脂肪含量 | 第27-28页 |
| 9 灰分含量 | 第28-29页 |
| 10 钙含量测定 | 第29-30页 |
| 11 千粒重 | 第30页 |
| 12 产量 | 第30-31页 |
| 第五部分 讨 论 | 第31-40页 |
| 1 水分胁迫对小麦品质的影响 | 第31-34页 |
| 1．1 水分胁迫对小麦蛋白含量的影响 | 第31页 |
| 1．2 水分胁迫对小麦面粉面筋含量的影响 | 第31-32页 |
| 1．3 水分胁迫对小麦粉α-淀粉酶活性的影响 | 第32-33页 |
| 1．4 水分胁迫对小麦面粉脂肪酸含量的影响 | 第33页 |
| 1．5 水分胁迫对小麦面粉脂肪含量的影响 | 第33页 |
| 1．6 水分胁迫对小麦面粉灰分含量的影响 | 第33-34页 |
| 2 CTK对小麦品质的影响 | 第34-37页 |
| 2．1 CTK对小麦籽粒蛋白含量的影响 | 第34-35页 |
| 2．2 CTK对小麦面筋含量及质量的影响 | 第35页 |
| 2．3 CTK对小麦α-淀粉酶活性的影响 | 第35-36页 |
| 2．4 CTK对小麦类脂含量的影响 | 第36页 |
| 2．5 CTK对小麦灰分含量的影响 | 第36-37页 |
| 2．6 CTK对小麦产量的影响 | 第37页 |
| 2．7 CTK对作物其他方面的影响 | 第37页 |
| 3 6-BA和KT未来应用于小麦等作物增产、提质的探索 | 第37-40页 |
| 第六部分 结 论 | 第40-41页 |
| 第七部分 参考文献 | 第41-49页 |
| 英文文摘 | 第49-51页 |
| 致 谢 | 第51页 |