圆黄梨采后生理生化及贮藏技术研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-21页 |
| ·砂梨采后生理生化研究进展 | 第15-17页 |
| ·果实呼吸乙烯变化 | 第15-16页 |
| ·果实软化 | 第16页 |
| ·果实褐变 | 第16-17页 |
| ·砂梨贮藏技术研究进展 | 第17-19页 |
| ·预冷技术 | 第17页 |
| ·冷藏保鲜 | 第17-18页 |
| ·气调保鲜 | 第18-19页 |
| ·1-MCP 处理技术 | 第19页 |
| ·研究内容与技术路线 | 第19-21页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·技术路线 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-22页 |
| ·不同采期常温处理 | 第21页 |
| ·预冷处理 | 第21页 |
| ·不同温度及1-MCP 处理 | 第21-22页 |
| ·不同气体成分处理 | 第22页 |
| ·自发气调与1-MCP 处理 | 第22页 |
| ·试验指标及测定方法 | 第22-24页 |
| ·果实呼吸强度测定 | 第22页 |
| ·果实冰点测定 | 第22-23页 |
| ·果实品质指标及测定 | 第23页 |
| ·MDA、乙醇及酶类指标及测定 | 第23-24页 |
| ·果实黑心指数、果柄保鲜指数和种子颜色指数调查 | 第24页 |
| ·结果统计与分析 | 第24-25页 |
| 第三章 结果与分析 | 第25-45页 |
| ·采收期对圆黄梨常温生理影响 | 第25-27页 |
| ·采收期对圆黄梨呼吸乙烯变化影响 | 第25页 |
| ·采收期对圆黄梨常温下耐贮性影响 | 第25-27页 |
| ·采收期对圆黄梨常温生理影响小结 | 第27页 |
| ·预冷方式对圆黄梨贮藏效果影响 | 第27-28页 |
| ·预冷方式对圆黄梨食用品质影响 | 第27页 |
| ·预冷方式对圆黄梨果柄保鲜效果影响 | 第27-28页 |
| ·预冷方式对圆黄梨贮藏效果影响小结 | 第28页 |
| ·不同温度对圆黄梨贮藏效果影响 | 第28-33页 |
| ·圆黄梨果实冰点测定 | 第28页 |
| ·不同温度对圆黄梨呼吸乙烯影响 | 第28-29页 |
| ·不同温度对圆黄梨品质影响 | 第29-30页 |
| ·不同温度对圆黄梨衰老影响 | 第30页 |
| ·不同温度对圆黄梨黑心影响 | 第30-31页 |
| ·1-MCP 对不同温度贮藏圆黄梨耐贮性影响 | 第31-32页 |
| ·不同温度对圆黄梨低温伤害发生的影响 | 第32页 |
| ·不同温度对圆黄梨贮藏效果影响小结 | 第32-33页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨贮藏效果影响 | 第33-40页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨呼吸强度和乙烯影响 | 第33页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨品质影响 | 第33-35页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨衰老影响 | 第35页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨软化影响 | 第35-36页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨褐变影响 | 第36-38页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨保鲜效果影响 | 第38-39页 |
| ·不同C0_2 浓度对圆黄梨贮藏效果影响小结 | 第39-40页 |
| ·圆黄梨自发气调结合1-MCP 贮藏效果 | 第40-45页 |
| ·自发气调包装气体成分变化 | 第40-41页 |
| ·自发气调包装果实硬度变化 | 第41页 |
| ·自发气调包装果实SSC 变化 | 第41-42页 |
| ·自发气调包装果实TA 变化 | 第42-43页 |
| ·自发气调包装果实保鲜效果 | 第43-44页 |
| ·圆黄梨自发气调结合1-MCP 贮藏效果小结 | 第44-45页 |
| 第四章 讨论 | 第45-47页 |
| 第五章 全文结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简历 | 第55页 |
