| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| ·天然β-胡萝卜素的概述 | 第9-10页 |
| ·天然β-胡萝卜素的生物活性 | 第10-12页 |
| ·天然β-胡萝卜素的来源 | 第12-13页 |
| ·微波辅助萃取技术 | 第13-14页 |
| ·软胶囊技术的概况 | 第14-16页 |
| ·本课题的立题意义和技术路线 | 第16-19页 |
| 第二章 胡萝卜中天然β-胡萝卜素的提取 | 第19-36页 |
| ·材料与方法 | 第19-23页 |
| ·不同品种胡萝卜原料中β-胡萝卜素含量的测定 | 第23-24页 |
| ·不同粉碎粒度对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第24页 |
| ·以植物油为溶剂提取β-胡萝卜素 | 第24-29页 |
| ·液料比对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第24页 |
| ·微波功率对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第24-25页 |
| ·微波时间对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第25页 |
| ·响应面分析法优化 | 第25-29页 |
| ·以乙酸乙酯为溶剂提取β-胡萝卜素 | 第29-34页 |
| ·微波功率对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第29-30页 |
| ·微波提取时间对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第30页 |
| ·液料比对β-胡萝卜素提取量的影响 | 第30-31页 |
| ·响应面分析法优化 | 第31-34页 |
| ·以乙酸乙酯和植物油为溶剂的试验结果比较 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 天然β-胡萝卜素软胶囊制备工艺研究 | 第36-41页 |
| ·材料与设备 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·天然β-胡萝卜素软胶囊生产工艺要点 | 第37-38页 |
| ·天然β-胡萝卜素软胶囊质量指标测定 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第四章 天然β-胡萝卜素软胶囊的稳定性研究 | 第41-45页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·结果 | 第42-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第五章 天然β-胡萝卜素软胶囊生物活性的研究 | 第45-52页 |
| ·材料与仪器 | 第45-48页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·方法 | 第45-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-51页 |
| ·体外清除NO_2~-的结果分析 | 第48-49页 |
| ·天然β-胡萝卜素软胶囊内容物体外清除O_2-的结果分析 | 第49页 |
| ·体外清除羟基自由基的测定 | 第49-50页 |
| ·DPPH 自由基清除活性测定 | 第50页 |
| ·抗肿瘤性能的测定 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第六章 结论与展望 | 第52-54页 |
| ·结论 | 第52页 |
| ·创新点 | 第52-53页 |
| ·研究展望及市场前景 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |