| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 概述 | 第11-19页 |
| ·美味牛肝菌及多糖研究概况 | 第11-13页 |
| ·原生质体诱变育种技术 | 第13-16页 |
| ·高细胞密度发酵技术 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的意义和内容 | 第17-19页 |
| 第2章 美味牛肝菌母种培养基的筛选优化实验 | 第19-26页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·菌株 | 第19页 |
| ·培养基配方 | 第19页 |
| ·实验方法与内容 | 第19-21页 |
| ·菌株的活化 | 第19页 |
| ·菌丝生物量的测定 | 第19页 |
| ·美味牛肝菌菌丝体生长曲线的测定 | 第19-20页 |
| ·培养基成分筛选优化实验 | 第20页 |
| ·培养基成分正交优化实验 | 第20-21页 |
| ·结果分析与讨论 | 第21-25页 |
| ·美味牛肝菌菌丝体生长曲线测定结果 | 第21页 |
| ·不同碳源对美味牛肝菌菌丝体生长的影响测定结果 | 第21-22页 |
| ·不同氮源对美味牛肝菌菌丝体生长的影响测定结果 | 第22-23页 |
| ·不同无机盐对美味牛肝菌菌丝体生长的影响测定结果 | 第23-24页 |
| ·培养基成分正交优化实验测定结果 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第3章 美味牛肝菌多糖提取工艺及测定方法的研究 | 第26-38页 |
| ·美味牛肝菌多糖的提取工艺 | 第26-28页 |
| ·多糖提取工艺流程 | 第26页 |
| ·多糖提取与脱蛋白方法的研究 | 第26-28页 |
| ·美味牛肝菌多糖含量测定方法的确定 | 第28-32页 |
| ·最大吸收光波长的测定 | 第28-29页 |
| ·最佳显色温度的测定 | 第29页 |
| ·最佳显色时间的测定 | 第29-30页 |
| ·稳定性实验的测定 | 第30-31页 |
| ·标准曲线的测定 | 第31页 |
| ·样品回收率的测定 | 第31-32页 |
| ·结果分析与讨论 | 第32-37页 |
| ·多糖提取实验结果 | 第32-33页 |
| ·脱蛋白实验结果分析与讨论 | 第33-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第4章 原生质体UV-LiCl复合诱变选育多糖高产菌株 | 第38-47页 |
| ·材料与试剂 | 第38页 |
| ·菌株 | 第38页 |
| ·培养基配方 | 第38页 |
| ·试剂配制 | 第38页 |
| ·实验方法与内容 | 第38-41页 |
| ·菌株的活化培养 | 第38页 |
| ·原生质体制备的方法 | 第38-39页 |
| ·原生质体产率影响实验 | 第39页 |
| ·原生质体的再生 | 第39-40页 |
| ·UV-LiC1 复合诱变育种 | 第40页 |
| ·分析方法 | 第40-41页 |
| ·结果分析与讨论 | 第41-46页 |
| ·原生质体产率影响实验结果 | 第41-43页 |
| ·原生质体的再生 | 第43页 |
| ·UV-LiCl 复合诱变育种 | 第43-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 诱变株UL-7 液体发酵工艺优化实验 | 第47-56页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·菌株 | 第47页 |
| ·培养基配方 | 第47页 |
| ·实验方法与内容 | 第47-49页 |
| ·分析方法 | 第47页 |
| ·诱变菌株UL-7 液体发酵产多糖培养基优化实验 | 第47-48页 |
| ·诱变菌株UL-7 液体发酵产多糖发酵条件优化实验 | 第48-49页 |
| ·结果分析与讨论 | 第49-55页 |
| ·诱变菌株UL-7 液体发酵产多糖培养基优化实验结果 | 第49-52页 |
| ·诱变菌株UL-7 液体发酵产多糖条件优化实验结果 | 第52-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第6章 诱变株UL-7 高密度发酵产多糖工艺的研究 | 第56-66页 |
| ·材料与仪器设备 | 第56页 |
| ·菌种 | 第56页 |
| ·培养基 | 第56页 |
| ·仪器设备 | 第56页 |
| ·实验方法与内容 | 第56-60页 |
| ·菌株的活化及液体种子的制备 | 第56-57页 |
| ·10L 机械搅拌发酵罐的灭菌与接种 | 第57页 |
| ·菌丝生物量的测定 | 第57页 |
| ·多糖的提取 | 第57页 |
| ·多糖的测定 | 第57页 |
| ·诱变株UL-7 高密度发酵工艺实验 | 第57-59页 |
| ·10L 机械搅拌发酵罐高密度发酵放大实验 | 第59-60页 |
| ·结果分析与讨论 | 第60-65页 |
| ·诱变株UL-7 高密度发酵工艺实验测定结果 | 第60-64页 |
| ·10L 机械搅拌发酵罐高密度发酵放大实验结果 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第7章 总结与展望 | 第66-67页 |
| ·总结 | 第66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附录 | 第74-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第74-75页 |
| 攻读硕士学位期间参加的科研项目 | 第75页 |
