| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-10页 |
| 1 引言 | 第10-24页 |
| ·螺旋藻的概况及其生物学特性 | 第10-12页 |
| ·螺旋藻的形态特征 | 第11页 |
| ·螺旋藻的生理特性 | 第11-12页 |
| ·螺旋藻的培养 | 第12页 |
| ·螺旋藻的营养概况 | 第12-14页 |
| ·蛋白质含量 | 第12页 |
| ·富含各种氨基酸 | 第12-13页 |
| ·巨大的能量库—多糖类 | 第13页 |
| ·维生素、叶绿素的含量均极丰富 | 第13-14页 |
| ·富含人体所需的矿物质和微量元素 | 第14页 |
| ·螺旋藻中的主要生物活性成分 | 第14-17页 |
| ·藻蓝蛋白 | 第14页 |
| ·藻多糖 | 第14-15页 |
| ·不饱和脂肪酸 | 第15页 |
| ·Β-胡萝卜素和叶绿素A | 第15-16页 |
| ·Β-胡萝卜素 | 第15-16页 |
| ·叶绿素A | 第16页 |
| ·超氧化物歧化酶 | 第16-17页 |
| ·螺旋藻的药用价值 | 第17-22页 |
| ·增强免疫力 | 第17-18页 |
| ·抗贫血及促骨髓造血作用 | 第18页 |
| ·抗辐射功能 | 第18-19页 |
| ·抗肿瘤、防癌抑癌作用 | 第19-21页 |
| ·防治高脂血症 | 第21页 |
| ·抗氧化、抗衰老、抗疲劳作用 | 第21-22页 |
| ·螺旋藻在其他方面的保健作用 | 第22页 |
| ·螺旋藻研究中存在的问题 | 第22-23页 |
| ·展望 | 第23页 |
| ·目的和意义 | 第23-24页 |
| 2 实验一 不同品种螺旋藻的一些重要生理指标的比较研究 | 第24-31页 |
| ·实验材料和方法 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·藻种 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-25页 |
| ·不同品种螺旋藻形态参数的观察 | 第24页 |
| ·不同品种螺旋藻生长曲线的测定 | 第24-25页 |
| ·不同品种螺旋藻生长过程中pH 值的测定 | 第25页 |
| ·螺旋藻干重浓度——光密度曲线测定的绘制 | 第25页 |
| ·生长过程中Β-胡萝卜素及叶绿素A 的测定 | 第25页 |
| ·结果 | 第25-29页 |
| ·4 种螺旋藻形态参数的观察 | 第25-26页 |
| ·4 种螺旋藻的生长曲线测定 | 第26-27页 |
| ·4 种螺旋藻生长过程中PH 值的变化 | 第27页 |
| ·螺旋藻的干重浓度——光密度曲线 | 第27-28页 |
| ·4 种螺旋藻生长过程中Β-胡萝卜素的变化 | 第28页 |
| ·4 种螺旋藻生长过程中叶绿素A 的变化 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-31页 |
| 3 实验二 螺旋藻中生物活性成分及其相关性分析 | 第31-46页 |
| ·实验材料和方法 | 第31-35页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·方法 | 第31-35页 |
| ·螺旋藻中蛋白质含量的测定 | 第31-32页 |
| ·螺旋藻中色素蛋白的测定 | 第32页 |
| ·螺旋藻中多糖的测定 | 第32-33页 |
| ·螺旋藻中不饱和脂肪酸Γ-亚麻酸、EPA 和DHA 的测定 | 第33-34页 |
| ·色素含量的测定 | 第34页 |
| ·螺旋藻中SOD 含量的测定 | 第34-35页 |
| ·统计方法 | 第35页 |
| ·结果 | 第35-43页 |
| ·不同螺旋藻样品中总蛋白含量测定结果 | 第35页 |
| ·不同螺旋藻样品中色素蛋白含量测定结果 | 第35-36页 |
| ·不同螺旋藻样品中藻多糖的测定结果 | 第36-37页 |
| ·不同螺旋藻样品中不饱和脂肪酸测定结果 | 第37-41页 |
| ·不同螺旋藻样品中Β-胡萝卜素及其叶绿素的测定结果 | 第41-42页 |
| ·不同螺旋藻样品中SOD 活性的测定结果 | 第42-43页 |
| ·相关性分析 | 第43-45页 |
| ·不同螺旋藻样品中主要生物活性成分比较 | 第43-44页 |
| ·螺旋藻中主要生物活性物质的相关性分析结果 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-46页 |
| 4 实验三 不同品质螺旋藻抗菌免疫特性的比较研究 | 第46-55页 |
| ·实验材料与方法 | 第46-48页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·螺旋藻样品 | 第46页 |
| ·实验动物 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·方法 | 第46-48页 |
| ·螺旋藻提取液的抑菌实验方法 | 第46-47页 |
| ·免疫功能评价实验方法 | 第47-48页 |
| ·统计方法 | 第48页 |
| ·结果 | 第48-54页 |
| ·不同品质螺旋藻的抑菌实验结果 | 第48-49页 |
| ·不同品质螺旋藻对小鼠免疫器官重量的影响 | 第49-50页 |
| ·不同品质螺旋藻对小鼠巨噬细胞吞噬作用的影响 | 第50-52页 |
| ·不同品质螺旋藻对小鼠血清溶菌酶活力的影响 | 第52-53页 |
| ·血清中溶菌酶对溶壁微球菌的杀菌效果观察 | 第52页 |
| ·血清中溶菌酶对金光色葡萄球菌的杀菌效果观察 | 第52-53页 |
| ·不同品质螺旋藻对小鼠血清中球蛋白含量的影响 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| 5 结论 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
