| 摘要 | 第4-6页 |
| Abatract | 第6-8页 |
| 前言 | 第11-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-25页 |
| 1.1 发酵真菌多糖和寡糖的提取和分离纯化技术 | 第14-16页 |
| 1.2 真菌多糖和寡糖减轻细胞氧化损伤的机制 | 第16-20页 |
| 1.3 真菌多糖和寡糖抗氧化活性的构效关系 | 第20-22页 |
| 1.4 MAPK和NRF2在氧化应激中的作用 | 第22-25页 |
| 第二章 小刺猴头菌发酵浸膏多糖和寡糖的分离纯化 | 第25-42页 |
| 2.1 材料与方法 | 第25-32页 |
| 2.2 结果与分析 | 第32-40页 |
| 2.3 讨论 | 第40-41页 |
| 2.4 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 HFCO对RAW264.7细胞氧化损伤的保护作用 | 第42-62页 |
| 3.1 材料与方法 | 第42-47页 |
| 3.2 结果与分析 | 第47-59页 |
| 3.3 讨论 | 第59-61页 |
| 3.4 小结 | 第61-62页 |
| 第四章 HFCP对RAW264.7细胞氧化损伤的保护作用 | 第62-76页 |
| 4.1 材料与方法 | 第62-63页 |
| 4.2 结果与分析 | 第63-73页 |
| 4.3 讨论 | 第73-74页 |
| 4.4 小结 | 第74-76页 |
| 第五章 HFCO和HFCP对氧化损伤RAW264.7细胞抗氧化酶mRNA相对表达量的影响 | 第76-83页 |
| 5.1 材料与方法 | 第76-79页 |
| 5.2 结果与分析 | 第79-81页 |
| 5.3 讨论 | 第81-82页 |
| 5.4 小结 | 第82-83页 |
| 第六章 HFCO和HFCP对氧化损伤RAW264.7细胞MAPK蛋白磷酸化和Nrf2核移位的影响 | 第83-95页 |
| 6.1 材料与方法 | 第83-87页 |
| 6.2 结果与分析 | 第87-93页 |
| 6.3 讨论 | 第93-94页 |
| 6.4 小结 | 第94-95页 |
| 结论 | 第95-96页 |
| 参考文献 | 第96-109页 |
| 缩略词表 | 第109-110页 |
| 作者简介 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111页 |
