| 中文摘要 | 第3-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第7-13页 |
| 0. Einleitung | 第13-15页 |
| 1. Neue Perspektiven der Identitatsforschung fiber das Kulturthema Essen | 第15-36页 |
| 1.1 Kulturthemen | 第16-30页 |
| 1.1.1 Theoriegeschichtliche Entwicklung von der traditionellenThemenforschung hin zur Kulturthemenforschung der InterkulturellenGermanistik | 第16-24页 |
| 1.1.2 Essen als ,,universelles Kulturthema" | 第24-30页 |
| 1.2 Konzepte von Identitat(en) | 第30-36页 |
| 2. Chinesische Identitaten in Deutschland | 第36-68页 |
| 2.1 huaqiao, xing yimin oder Auslandschinesen?-die imagined community der,,Chinesen" in Deutschland | 第40-49页 |
| 2.2 Chinesisches Essen | 第49-68页 |
| 2.2.1 Chinesische Esskultur | 第49-59页 |
| 2.2.2 Deutsch-Chinesische Kulinarik: Aus Suanla Tang mach Pekingsuppe? | 第59-68页 |
| 3. Ein Genre bereichert den Kanon-Sino-Deutsche Literatur | 第68-79页 |
| 3.1 "Chinesische" Migrationsliteratur oder haiwai wenxue?-EinDefinitionsversuch | 第68-73页 |
| 3.2 Luo Lingyuan in der Sino-Deutschn Literatur | 第73-77页 |
| 3.3 Kulinarische Lekture ,,chinesischer" (Migrations-)Literatur | 第77-79页 |
| 4. Die kulturelle und identitatsstiftende Funktion des Essens in Luo LingyuansDas Madchen, der Koch und der Drache | 第79-118页 |
| 4.1 Kulinarik als Katalysator kollektiver Identitat(en) | 第81-100页 |
| 4.1.1 Essen als Quelle fur pseudo-nationale Identitaten | 第81-84页 |
| 4.1.2 Essen als Eroberungsinstrument und Ausdruck patriarchaler Dominanz | 第84-89页 |
| 4.1.3 Erinnerungsfunktion des Essens als Element der Konstruktion ,,kulturellerHeimat | 第89-92页 |
| 4.1.4 Essen und space-Lokalitaten der Speisezubereitung und des -verzehrs alsOrte der Abgrenzung und Gemeinschaftsstiftung | 第92-97页 |
| 4.1.5 Generationenunterschiede | 第97-100页 |
| 4.2 Essen als ,,Geschmackssache"-Die Aushandlung Personaler Identitat(en) | 第100-118页 |
| 4.2.1 Sprache: Kulinarische Metaphern als Figurencharakterisierungen | 第100-113页 |
| 4.2.2 Das Kulinarische als Ausdruck der Verortung des Selbst | 第113-116页 |
| 4.2.3 Nicht-Essen als Symptom der negativen Identitat(en) | 第116-118页 |
| 5. Fazit | 第118-124页 |
| 6. Quellenverzeichnis | 第124-131页 |
| 7. Anhang | 第131-159页 |
| 7.1 E-Mail-Interview mit Luo Lingyuan (Oktober 2015) | 第131-135页 |
| 7.2 Kulinarische Referenzen in Luo Lingyuans Das Madchen, der Koch und derDrache | 第135-159页 |
