| 摘要 | 第4-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第1章 引言 | 第11-20页 |
| 1.1 柚苷酶概述 | 第11-13页 |
| 1.1.1 柚苷酶简介 | 第11页 |
| 1.1.2 柚苷酶的作用机理 | 第11页 |
| 1.1.3 柚苷酶的应用 | 第11-13页 |
| 1.1.4 柚苷酶活力的测定方法 | 第13页 |
| 1.2 固定化工艺研究概况 | 第13-15页 |
| 1.2.1 固定化工艺简介 | 第13-14页 |
| 1.2.2 柚苷酶固定化研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3 磁性纳米粒子概述 | 第15-17页 |
| 1.3.1 磁性纳米粒子简介 | 第15页 |
| 1.3.2 磁性纳米粒子的制备 | 第15-16页 |
| 1.3.3 磁性纳米粒子在固定化酶方面的应用 | 第16-17页 |
| 1.4 柚皮素概述 | 第17页 |
| 1.4.1 柚皮素简介 | 第17页 |
| 1.4.2 柚皮素的应用 | 第17页 |
| 1.4.3 柚皮素制备方法 | 第17页 |
| 1.5 本论文研究目的、意义及研究内容 | 第17-20页 |
| 1.5.1 前期研究基础 | 第17-18页 |
| 1.5.2 本论文研究的目的及意义 | 第18页 |
| 1.5.3 主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 柚苷酶固定化工艺优化及其酶学性质研究 | 第20-35页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-23页 |
| 2.1.1 主要试剂、药品及相关溶液的配置 | 第20-21页 |
| 2.1.2 主要仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第22-23页 |
| 2.2 结果与分析 | 第23-33页 |
| 2.2.1 不同质量浓度PVA-海藻酸钠浓度配比对固定化作用的影响 | 第23-25页 |
| 2.2.2 不同pH的缓冲液对固定化作用的影响 | 第25页 |
| 2.2.3 不同戊二醛浓度对固定化作用的影响 | 第25-26页 |
| 2.2.4 不同戊二醛交联时间对固定化作用的影响 | 第26-27页 |
| 2.2.5 酶的吸附时间对固定化作用的影响 | 第27页 |
| 2.2.6 不同加酶量对固定化作用的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.7 不同硼酸、CaCl2组合对固定化作用的影响 | 第28-29页 |
| 2.2.8 游离酶与固定化酶的酶学性质 | 第29-33页 |
| 2.3 小结 | 第33-35页 |
| 第3章 固定化柚苷酶催化柚皮苷生成柚皮素的动态过程分析 | 第35-47页 |
| 3.1 材料与方法 | 第35-38页 |
| 3.1.1 主要试剂、药品及相关溶液的配置 | 第35-36页 |
| 3.1.2 主要仪器与设备 | 第36-37页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第37-38页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第38-46页 |
| 3.2.1 柚苷酶催化柚皮苷水解过程分析 | 第38-40页 |
| 3.2.2 柚皮苷浓度对柚皮苷酶解过程的影响 | 第40页 |
| 3.2.3 加酶量对柚皮苷酶解过程的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.4 缓冲液pH对柚皮苷酶解过程的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.5 反应温度对柚皮苷酶解过程的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.6 振荡速度对柚皮苷酶解过程的影响 | 第43-44页 |
| 3.2.7 动力学参数的测定及分析 | 第44-45页 |
| 3.2.8 柚皮素的提取与鉴定 | 第45-46页 |
| 3.3 小结 | 第46-47页 |
| 第4章 磁性纳米粒子的制备与其固定化柚苷酶的工艺及性质研究 | 第47-70页 |
| 4.1 材料与方法 | 第47-50页 |
| 4.1.1 主要试剂、药品与相关溶液的配置 | 第47-48页 |
| 4.1.2 主要仪器与设备 | 第48-49页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第49-50页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第50-68页 |
| 4.2.1 标准曲线的绘制 | 第50-52页 |
| 4.2.2 磁性载体固定化酶的条件选择 | 第52-56页 |
| 4.2.3 最适固定化条件下的酶活回收率与蛋白回收率 | 第56页 |
| 4.2.4 磁性纳米颗粒的表征分析 | 第56-63页 |
| 4.2.5 游离酶与固定化酶的酶学性质 | 第63-68页 |
| 4.3 小结 | 第68-70页 |
| 第5章 结论与展望 | 第70-72页 |
| 5.1 结论 | 第70页 |
| 5.2 展望 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-78页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第78页 |
