| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 刺五加概述 | 第9-12页 |
| 1.1.1 刺五加的主要成分 | 第9-10页 |
| 1.1.2 刺五加的药理作用 | 第10-11页 |
| 1.1.3 刺五加的市场发展 | 第11-12页 |
| 1.2 黄酮概述 | 第12-13页 |
| 1.2.1 黄酮类化合物的研究进展 | 第12页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物提取方法 | 第12-13页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物大孔树脂纯化 | 第13页 |
| 1.3 混菌发酵概述 | 第13-14页 |
| 1.3.1 混菌发酵的特点 | 第13-14页 |
| 1.3.2 混菌发酵的应用 | 第14页 |
| 1.4 研究的目的与意义 | 第14-15页 |
| 2 刺五加发酵茶工艺优化 | 第15-27页 |
| 2.1 引言 | 第15页 |
| 2.2 材料与试剂 | 第15页 |
| 2.2.1 试验原料 | 第15页 |
| 2.2.2 试验试剂 | 第15页 |
| 2.2.3 试验仪器 | 第15页 |
| 2.3 试验方法 | 第15-17页 |
| 2.3.1 感官评价指标 | 第15-16页 |
| 2.3.2 菌种生长曲线测定 | 第16页 |
| 2.3.3 发酵菌种的筛选 | 第16页 |
| 2.3.4 刺五加发酵茶工艺的单因素试验 | 第16-17页 |
| 2.3.5 响应面优化试验 | 第17页 |
| 2.3.6 数据分析 | 第17页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第17-26页 |
| 2.4.1 三种不同菌种生长曲线的研究 | 第17-18页 |
| 2.4.2 单菌发酵的影响 | 第18-19页 |
| 2.4.3 不同添加比例混菌发酵对发酵的影响 | 第19-20页 |
| 2.4.4 单因素试验对发酵结果的影响 | 第20-23页 |
| 2.4.5 Box-Behnken试验设计及结果 | 第23-26页 |
| 2.5 本章小结 | 第26-27页 |
| 3 刺五加黄酮提取及纯化工艺优化 | 第27-41页 |
| 3.1 引言 | 第27页 |
| 3.2 材料与试剂 | 第27页 |
| 3.2.1 试验原料 | 第27页 |
| 3.2.2 试验试剂 | 第27页 |
| 3.2.3 试验仪器 | 第27页 |
| 3.3 试验方法 | 第27-31页 |
| 3.3.1 芦丁标准曲线的绘制 | 第27页 |
| 3.3.2 刺五加黄酮含量测定 | 第27-28页 |
| 3.3.3 超声波辅助提取刺五加黄酮提取工艺单因素试验 | 第28页 |
| 3.3.4 超声波辅助提取刺五加黄酮的正交试验 | 第28-29页 |
| 3.3.5 刺五加黄酮提取物纯化工艺优化 | 第29-30页 |
| 3.3.6 数据分析 | 第30-31页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第31-40页 |
| 3.4.1 芦丁标准曲线 | 第31页 |
| 3.4.2 单因素试验对黄酮提取工艺的影响 | 第31-33页 |
| 3.4.3 正交试验设计与结果 | 第33-36页 |
| 3.4.4 大孔树脂纯化刺五加黄酮提取物 | 第36-40页 |
| 3.5 本章小结 | 第40-41页 |
| 4 刺五加黄酮抗氧化及抗辐射功能 | 第41-54页 |
| 4.1 引言 | 第41页 |
| 4.2 材料与试剂 | 第41-42页 |
| 4.2.1 试验原料 | 第41页 |
| 4.2.2 试验试剂 | 第41-42页 |
| 4.2.3 试验仪器 | 第42页 |
| 4.3 试验方法 | 第42-44页 |
| 4.3.1 体外抗氧化试验 | 第42-43页 |
| 4.3.2 刺五加黄酮对UV辐射HUVEC细胞损伤的修护研究 | 第43-44页 |
| 4.3.3 数据分析 | 第44页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第44-53页 |
| 4.4.1 体外抗氧化结果分析 | 第44-48页 |
| 4.4.2 细胞试验结果分析 | 第48-53页 |
| 4.5 本章小结 | 第53-54页 |
| 讨论 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |