| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 英文缩略词表 | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-15页 |
| 第二章 红曲霉一人参双向固体发酵条件的优化筛选 | 第15-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第15-17页 |
| 2.2 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.3 结果 | 第18-25页 |
| 2.4 讨论 | 第25-26页 |
| 第三章 发酵产物主要成分的定性分析 | 第26-34页 |
| 3.1 实验材料 | 第26-27页 |
| 3.2 方法 | 第27-29页 |
| 3.3 结果 | 第29-31页 |
| 3.4 讨论 | 第31-34页 |
| 第四章 红曲霉—人参发酵产物降血脂活性的研究 | 第34-41页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第34页 |
| 4.2 实验方法 | 第34-36页 |
| 4.3 结果 | 第36-39页 |
| 4.4 讨论 | 第39-41页 |
| 第五章 红曲霉—人参发酵产物体外抗肿瘤(MTT)活性研究 | 第41-45页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第41页 |
| 5.2 实验方法 | 第41-42页 |
| 5.3 结果 | 第42-44页 |
| 5.4 讨论 | 第44-45页 |
| 第六章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 谢辞 | 第51-52页 |
| 综述 | 第52-61页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |