| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 文献综述 | 第13-24页 |
| 第一章 蛋白非酶糖基化的研究进展 | 第13-18页 |
| 1.1 蛋白非酶糖基化的过程 | 第13页 |
| 1.2 甲基乙二醛及其诱导的非酶糖基化 | 第13-14页 |
| 1.3 蛋白非酶糖基化产物羧甲基赖氨酸的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.4 蛋白非酶糖基化对机体的影响 | 第15-16页 |
| 1.5 组蛋白非酶糖基化对其功能的影响 | 第16-18页 |
| 第二章 非酶糖基化的抑制 | 第18-24页 |
| 2.1 AGEs 的抑制途径 | 第18页 |
| 2.1.1 AGEs 形成抑制 | 第18页 |
| 2.1.2 AGEs 断裂抑制 | 第18页 |
| 2.2 AGEs 抑制剂 | 第18-20页 |
| 2.2.1 氨基胍 | 第19页 |
| 2.2.2 吡哆胺 | 第19页 |
| 2.2.3 RAGE 阻断剂 | 第19-20页 |
| 2.2.4 天然植物提取物抑制剂 | 第20页 |
| 2.3 儿茶素的研究进展 | 第20-24页 |
| 2.3.1 儿茶素的理化性质及主要应用 | 第20-21页 |
| 2.3.2 儿茶素对 AGEs 的抑制作用 | 第21页 |
| 2.3.3 儿茶素的抗氧化活性 | 第21-22页 |
| 2.3.4 儿茶素捕获羰基的作用 | 第22-24页 |
| 试验研究 | 第24-45页 |
| 第三章 组蛋白 H1 的非酶糖基化作用 | 第24-30页 |
| 3.1 试验材料及仪器 | 第24-25页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第24页 |
| 3.1.2 试验仪器 | 第24-25页 |
| 3.1.3 主要试剂 | 第25页 |
| 3.2 试验方法 | 第25-26页 |
| 3.2.1 组蛋白 H1 的分离提取 | 第25页 |
| 3.2.2 Bradford 法定量蛋白 | 第25页 |
| 3.2.3 SDS-PAGE 电泳 | 第25页 |
| 3.2.4 Western-blot 检测 | 第25-26页 |
| 3.2.5 组蛋白 H1 的非酶糖基化模型的构建 | 第26页 |
| 3.3 试验结果 | 第26-28页 |
| 3.3.1 组蛋白 H1 的分离提取及蛋白定量结果 | 第26页 |
| 3.3.2 组蛋白 H1 的鉴定结果 | 第26-27页 |
| 3.3.3 甲基乙二醛非酶糖基化组蛋白 H1 模型的构建结果 | 第27-28页 |
| 3.4 讨论 | 第28-29页 |
| 3.5 小结 | 第29-30页 |
| 第四章 儿茶素对组蛋白 H1 CML 形成的抑制作用 | 第30-39页 |
| 4.1 试验材料及仪器 | 第30-31页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第30页 |
| 4.1.2 试验仪器 | 第30页 |
| 4.1.3 试剂 | 第30-31页 |
| 4.2 试验方法 | 第31-32页 |
| 4.2.1 羰基捕获试验（Girard’s reagent T） | 第31页 |
| 4.2.2 DNPH 法检测 Schiff base 形成量 | 第31页 |
| 4.2.3 儿茶素孵育非酶糖基化模型的构建 | 第31页 |
| 4.2.4 总荧光 AGEs 的检测 | 第31页 |
| 4.2.5 H2O2形成量的检测（FOX 法） | 第31-32页 |
| 4.2.6 SDS-PAGE 电泳 | 第32页 |
| 4.2.7 Western-blot 检测 | 第32页 |
| 4.3 试验结果 | 第32-36页 |
| 4.3.1 儿茶素对 MGO 的捕获试验结果 | 第32-33页 |
| 4.3.2 儿茶素抑制 Schiff base 的形成结果 | 第33页 |
| 4.3.3 儿茶素对组蛋白 H1 非酶糖基化的影响结果 | 第33-35页 |
| 4.3.4 儿茶素对 MGO 诱导组蛋白 H1 产生的 CML 的影响结果 | 第35页 |
| 4.3.5 非酶糖基化模型中 H2O2生成量对 CML 形成的影响结果 | 第35-36页 |
| 4.4 讨论 | 第36-38页 |
| 4.5 小结 | 第38-39页 |
| 第五章 儿茶素对甘油醛白蛋白非酶糖基化的抑制作用 | 第39-45页 |
| 5.1 试验材料及仪器 | 第39-40页 |
| 5.1.1 试验仪器 | 第39-40页 |
| 5.1.2 试剂 | 第40页 |
| 5.2 试验方法 | 第40页 |
| 5.2.1 儿茶素对甘油醛的捕获试验 | 第40页 |
| 5.2.2 构建甘油醛白蛋白 Fenton 模型 | 第40页 |
| 5.2.3 SDS-PAGE 电泳 | 第40页 |
| 5.2.4 DNPH 法检测 Schiff base | 第40页 |
| 5.2.5 Wester-blot 检测 | 第40页 |
| 5.3 结果 | 第40-43页 |
| 5.3.1 儿茶素对甘油醛的捕获作用 | 第40-42页 |
| 5.3.2 NAC 对甘油醛 Fenton 反应诱导的 Schiff base 形成的影响 | 第42页 |
| 5.3.3 甘油醛 Fenton 反应诱导的白蛋白的非酶糖基化结果 | 第42-43页 |
| 5.3.4 儿茶素与 NAC 对甘油醛 Fenton 反应诱导的 CML 形成的抑制作用 | 第43页 |
| 5.4 讨论 | 第43-44页 |
| 5.5 小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
