| 中文摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 绪论 | 第12-18页 |
| 第1章 《山居录》的作者、编撰和流传 | 第18-36页 |
| 1.1 《山居录》作者王旻考 | 第18-26页 |
| 1.1.1 《山居录》书名考 | 第19-20页 |
| 1.1.2 《山居录》作者考 | 第20-26页 |
| 1.2 《山居录》编撰年代考 | 第26-30页 |
| 1.3 《山居录》版本流传考 | 第30-36页 |
| 第2章 《山居录》和"别本"的比较研究 | 第36-48页 |
| 2.1 "别本"注文窜入正文的条目 | 第36-38页 |
| 2.2 《山居录》正文和注文之间存在问题的探讨 | 第38-48页 |
| 2.2.1 全集本后人整理窜入的文字条目 | 第38-40页 |
| 2.2.2 全集本尚存脱文的条目 | 第40-41页 |
| 2.2.3 全集本中正文和注引"别本"之间、不同"别本"之间的文本差异问题 | 第41-48页 |
| 第3章 《山居录》和《齐民要术》的比较研究 | 第48-74页 |
| 3.1 《山居录》摘引《齐民要术》的条目 | 第48-61页 |
| 3.1.1 《山居录》明引《齐民要术》的条目 | 第49-50页 |
| 3.1.2 《山居录》暗引《齐民要术》的条目 | 第50-61页 |
| 3.2 二书条目不同而内容相同者 | 第61-64页 |
| 3.3 二书性质之异同 | 第64-74页 |
| 第4章 《山居录》和《四时纂要》的比较研究 | 第74-100页 |
| 4.1 《四时纂要》明引《山居录》的条目 | 第76-81页 |
| 4.2 《四时纂要》暗引《山居录》的条目 | 第81-94页 |
| 4.3 二书条目不同而内容相同者 | 第94-95页 |
| 4.4 二书性质之异同 | 第95-100页 |
| 第5章 其他主要古书引用《山居录》的情况 | 第100-124页 |
| 5.1 《农桑辑要》称引《山居录》的条目 | 第100-104页 |
| 5.2 《抱朴子》称引《山居录》的条目 | 第104-106页 |
| 5.3 《本草纲目》称引《山居录》的条目 | 第106-112页 |
| 5.4 《农政全书》称引《山居录》的条目 | 第112-114页 |
| 5.5 《便民图纂》称引《山居录》的条目 | 第114-119页 |
| 5.6 《多能鄙视》称引《山居录》的条目 | 第119-120页 |
| 5.7 《御定月令辑要》称引《山居录》的条目 | 第120-124页 |
| 第6章 《山居录》在种植史研究上的价值和缺陷 | 第124-136页 |
| 6.1 《山居录》在种植史上的承前启后意义 | 第124-127页 |
| 6.2 《山居录》将许多种植技术提前了150年 | 第127-134页 |
| 6.3 《山居录》存在的缺陷 | 第134-136页 |
| 结语 | 第136-138页 |
| 参考文献 | 第138-142页 |
| 科研成果 | 第142-144页 |
| 后记 | 第144页 |