| Abstract | 第5页 |
| 摘要 | 第6-9页 |
| 1 Introduction | 第9-11页 |
| 1.1 Problem Definition | 第9-10页 |
| 1.2 Research Objectives | 第10-11页 |
| 2 Market structure and analysis | 第11-29页 |
| 2.1 Chinese food processing market:overview | 第11-17页 |
| 2.1.1 Factors that are affecting and changing the Chinese market | 第12-14页 |
| 2.1.2 Beef and lamb struggle against other meat products | 第14-17页 |
| 2.2 Driving Forces | 第17-19页 |
| 2.3 Growth of Chinese economy and purchasing power | 第19-20页 |
| 2.4 Market Segmentation | 第20-29页 |
| 2.4.1 Process of market segmentation | 第21-22页 |
| 2.4.2 Consumer Behavior | 第22-23页 |
| 2.4.3 Chinese costumers in food industry | 第23-24页 |
| 2.4.4 Consumer Trends | 第24-29页 |
| 3 Regulation and how to do business in china | 第29-38页 |
| 3.1 Regulation of the market:government barriers to Italian food products | 第29-30页 |
| 3.1.1 Entry Barriers | 第29-30页 |
| 3.2 Chinese Government Food Import-Legal Conditions | 第30页 |
| 3.3 Methods and Documents required for the Food Export to China | 第30-36页 |
| 3.3.1 Label Verification | 第33-34页 |
| 3.3.2 Sample Inspection | 第34页 |
| 3.3.3 Exemptions from food import procedures | 第34-35页 |
| 3.3.4 Time frame and Costs | 第35页 |
| 3.3.5 Cost estimates | 第35-36页 |
| 3.4 Strategic consideration | 第36-38页 |
| 3.4.1 Food Safety | 第36-38页 |
| 4 Italian food in China | 第38-43页 |
| 4.1 Overview | 第38页 |
| 4.2 Import from Italy:Perspectives | 第38-40页 |
| 4.3 The Italian prosciutto in China | 第40-43页 |
| 4.3.1 What is "Prosciutto"?A brief introduction | 第40-41页 |
| 4.3.2 Prosciutto in China | 第41-43页 |
| 5 Questionnaire evidences:customers awareness about Italian food,focus on Prosciutto | 第43-48页 |
| 5.1 Questionnaire | 第43页 |
| 5.2 Why questionnaire? | 第43-44页 |
| 5.3 RESULTS ANALYSIS | 第44-48页 |
| 6 Case study:Faleria srl | 第48-64页 |
| 6.1 About Faleria | 第48页 |
| 6.2 Swot analysis about the company | 第48-52页 |
| 6.3 Competitors Analysis | 第52-54页 |
| 6.4 Supply Chain | 第54-59页 |
| 6.4.1 Overview on SMEs in China | 第54-59页 |
| 6.5 Entry-strategy | 第59-64页 |
| 6.5.1 Entry Strategy for Falerias.r.l | 第61页 |
| 6.5.2 Marketing Mix-the 4Ps | 第61-64页 |
| 7 Conclusion | 第64-67页 |
| 7.1 Further outlook | 第65-67页 |
| 8 References | 第67-69页 |
| Appendix | 第69-78页 |
| Acknowledgements | 第78-79页 |
| 卷内备考表 | 第79页 |
