| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-38页 |
| 1.1 小麦籽粒产量 | 第14-16页 |
| 1.1.1 国内外小麦籽粒产量 | 第14页 |
| 1.1.2 小麦籽粒产量的影响因素及调控 | 第14-16页 |
| 1.2 小麦籽粒蛋白质 | 第16-21页 |
| 1.2.1 蛋白质与生命健康 | 第16-17页 |
| 1.2.2 小麦籽粒蛋白质含量 | 第17-18页 |
| 1.2.3 小麦籽粒蛋白质含量的影响因素及调控 | 第18-21页 |
| 1.3 小麦籽粒氨基酸 | 第21-24页 |
| 1.3.1 氨基酸与生命健康 | 第21页 |
| 1.3.2 小麦籽粒氨基酸含量 | 第21-22页 |
| 1.3.3 小麦籽粒氨基酸含量的影响因素及调控 | 第22-24页 |
| 1.4 小麦籽粒铁 | 第24-27页 |
| 1.4.1 铁与生命健康 | 第24页 |
| 1.4.2 小麦籽粒铁含量 | 第24-25页 |
| 1.4.3 小麦籽粒铁含量的影响因素及调控 | 第25-27页 |
| 1.5 小麦籽粒锌 | 第27-32页 |
| 1.5.1 锌与生命健康 | 第27-28页 |
| 1.5.2 小麦籽粒锌含量 | 第28-29页 |
| 1.5.3 小麦籽粒锌含量的影响因素及调控 | 第29-32页 |
| 1.6 小麦籽粒硒 | 第32-37页 |
| 1.6.1 硒与生命健康 | 第32-33页 |
| 1.6.2 小麦籽粒硒含量 | 第33-34页 |
| 1.6.3 小麦籽粒硒含量的影响因素及调控 | 第34-37页 |
| 1.7 本研究切入点 | 第37页 |
| 1.8 研究的主要内容 | 第37-38页 |
| 第二章 我国主要麦区小麦籽粒蛋白质与氨基酸含量及评价 | 第38-53页 |
| 2.1 材料与方法 | 第39-42页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第39页 |
| 2.1.2 样品处理与分析 | 第39-42页 |
| 2.1.3 氨基酸评分 | 第42页 |
| 2.1.4 数据计算与分析 | 第42页 |
| 2.2 结果与分析 | 第42-50页 |
| 2.2.1 小麦籽粒蛋白质含量 | 第42-44页 |
| 2.2.2 小麦籽粒氨基酸含量 | 第44-48页 |
| 2.2.3 氨基酸、蛋白质相关性分析 | 第48-50页 |
| 2.3 讨论 | 第50-52页 |
| 2.3.1 我国主要麦区小麦籽粒蛋白质、氨基酸含量 | 第50页 |
| 2.3.2 小麦籽粒蛋白质、必需氨基酸区域差异 | 第50-51页 |
| 2.3.3 小麦籽粒蛋白质营养价值评价 | 第51-52页 |
| 2.3.4 小麦籽粒氨基酸之间以及氨基酸与蛋白质含量的关系 | 第52页 |
| 2.4 小结 | 第52-53页 |
| 第三章 我国主要麦区兼顾小麦产量和蛋白质含量的适宜氮肥投入量 | 第53-70页 |
| 3.1 材料与方法 | 第53-57页 |
| 3.1.1 研究区域 | 第53-54页 |
| 3.1.2 数据来源 | 第54-55页 |
| 3.1.3 数据分析 | 第55-56页 |
| 3.1.4 施氮的环境效应 | 第56-57页 |
| 3.2 结果与分析 | 第57-62页 |
| 3.2.1 小麦籽粒产量和蛋白质含量对施氮量的响应 | 第57-60页 |
| 3.2.2 基于产量和蛋白质含量的推荐施氮量 | 第60-61页 |
| 3.2.3 农户小麦籽粒产量、蛋白质含量和施氮量 | 第61-62页 |
| 3.3 讨论 | 第62-69页 |
| 3.3.1 推荐施氮的小麦籽粒产量和蛋白质含量评价 | 第62-65页 |
| 3.3.2 推荐施氮的氮肥利用率、经济收益和环境效应评价 | 第65-69页 |
| 3.4 小结 | 第69-70页 |
| 第四章 我国主要麦区小麦籽粒铁锌含量以及与产量的关系 | 第70-82页 |
| 4.1 材料与方法 | 第70-71页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第70-71页 |
| 4.1.2 样品处理与分析 | 第71页 |
| 4.1.3 数据计算 | 第71页 |
| 4.2 结果与分析 | 第71-78页 |
| 4.2.1 小麦籽粒产量 | 第71-73页 |
| 4.2.2 小麦籽粒铁含量 | 第73-74页 |
| 4.2.3 小麦籽粒锌含量 | 第74-76页 |
| 4.2.4 小麦籽粒产量、铁含量、锌含量相关分析 | 第76-78页 |
| 4.3 讨论 | 第78-81页 |
| 4.3.1 我国主要麦区小麦籽粒产量和铁、锌含量 | 第78页 |
| 4.3.2 小麦籽粒产量和铁、锌含量区域差异 | 第78-79页 |
| 4.3.3 小麦籽粒铁与锌含量的关系及调控 | 第79-80页 |
| 4.3.4 小麦籽粒铁、锌含量与产量的关系及调控 | 第80-81页 |
| 4.4 小结 | 第81-82页 |
| 第五章 我国主要麦区小麦籽粒硒含量及调控 | 第82-97页 |
| 5.1 材料与方法 | 第83-86页 |
| 5.1.1 小麦籽粒硒含量调研 | 第83页 |
| 5.1.2 田间喷硒试验 | 第83-86页 |
| 5.1.3 小麦籽粒硒含量标准 | 第86页 |
| 5.1.4 数据计算与分析 | 第86页 |
| 5.2 结果与分析 | 第86-93页 |
| 5.2.1 小麦籽粒硒含量 | 第86-87页 |
| 5.2.2 小麦籽粒硒含量区域差异 | 第87-88页 |
| 5.2.3 小麦产量对籽粒硒含量的影响 | 第88-89页 |
| 5.2.4 叶喷硒肥对小麦籽粒产量和硒含量的影响 | 第89-92页 |
| 5.2.5 土壤有效硒含量对小麦籽粒硒及强化效果的影响 | 第92-93页 |
| 5.2.6 拔节前植株硒含量对小麦籽粒硒及强化效果的影响 | 第93页 |
| 5.3 讨论 | 第93-96页 |
| 5.3.1 我国主要麦区小麦籽粒硒含量 | 第93-94页 |
| 5.3.2 小麦籽粒硒含量的影响因素及调控 | 第94-96页 |
| 5.4 小结 | 第96-97页 |
| 第六章 主要结论、创新点及进一步研究问题 | 第97-100页 |
| 6.1 主要结论 | 第97-98页 |
| 6.2 创新点 | 第98-99页 |
| 6.3 进一步研究问题 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-121页 |
| 缩略词 | 第121-122页 |
| 致谢 | 第122-124页 |
| 作者简介 | 第124页 |
