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1-MCP处理猕猴桃果实的货架期品质研究

摘要第1-6页
ABSTRACT第6-9页
第一章 文献综述第9-18页
   ·猕猴桃采后生理和品质变化第9-11页
     ·硬度变化第9页
     ·可溶性固形物、有机酸和Vc 含量的变化第9-10页
     ·呼吸代谢第10页
     ·乙烯代谢第10-11页
   ·猕猴桃贮藏技术第11-13页
     ·常温贮藏第11页
     ·低温冷藏第11-12页
     ·气调贮藏第12页
     ·钙处理贮藏保鲜第12-13页
     ·涂膜贮藏保鲜第13页
     ·辐射处理贮藏第13页
   ·1-MCP 对采后园艺产品成熟衰老进程的影响及其应用第13-16页
     ·1-MCP 的作用机理第14页
     ·影响1-MCP 处理效果的因素第14-15页
     ·1-MCP 对呼吸和乙烯的影响第15页
     ·1-MCP 对果实软化的影响第15-16页
     ·1-MCP 对果实品质的影响第16页
   ·乙烯利在园艺产品采后中的应用第16-17页
     ·乙烯利的作用机理第16页
     ·乙烯利的催熟作用第16-17页
   ·主要研究内容第17-18页
第二章 材料与方法第18-20页
   ·实验材料第18页
   ·处理方法第18页
   ·测定项目及其方法第18-19页
     ·呼吸速率第18-19页
     ·乙烯释放速率第19页
     ·果实品质指标第19页
   ·数据的统计分析第19-20页
第三章 结果与分析第20-29页
   ·1-MCP 处理与上市前乙烯利处理对猕猴桃货架期生理特性的影响第20-22页
     ·对呼吸速率的影响第20-21页
     ·对乙稀释放速率的影响第21-22页
   ·1-MCP 处理与上市前乙烯利处理对猕猴桃货架期品质变化的影响第22-29页
     ·对果实硬度的影响第22-23页
     ·对可溶性固形物含量的影响第23-25页
     ·对可滴定酸含量的影响第25-26页
     ·对果实Vc 含量的影响第26-27页
     ·对失重率的影响第27页
     ·对出汁率的影响第27-29页
第四章 讨论第29-32页
   ·乙烯利改善1-MCP 处理的猕猴桃货架期生理的效果第29页
   ·乙烯利改善1-MCP 处理的猕猴桃货架期品质的效果第29-32页
第五章 结论第32-33页
参考文献第33-39页
致谢第39-40页
作者简介第40页

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