| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| 1.1 研究背景、目的和意义 | 第15-16页 |
| 1.2 琼脂多糖的结构及分离提纯工艺 | 第16-18页 |
| 1.2.1 琼脂糖的结构及性质 | 第16-17页 |
| 1.2.2 琼脂的分离提纯 | 第17-18页 |
| 1.3 琼脂的应用 | 第18-19页 |
| 1.3.1 琼脂在食品行业的应用 | 第18-19页 |
| 1.3.2 琼脂在生物技术领域的应用 | 第19页 |
| 1.3.3 琼脂在其他方向的应用 | 第19页 |
| 1.4 琼脂糖的应用 | 第19-20页 |
| 1.4.1 凝胶电泳 | 第19-20页 |
| 1.4.2 凝胶色谱 | 第20页 |
| 1.4.3 凝胶免疫学 | 第20页 |
| 1.5 硫琼脂及硫酸多糖的的抗血凝活性 | 第20-21页 |
| 1.6 水凝胶 | 第21-24页 |
| 1.6.1 水凝胶概念 | 第21页 |
| 1.6.2 水凝胶的分类 | 第21-22页 |
| 1.6.3 水凝胶的性质 | 第22-24页 |
| 第二章 核磁共振(NMR)技术的基本原理及其应用发展 | 第24-38页 |
| 2.1 核磁共振技术的发展 | 第24页 |
| 2.2 核磁共振技术的基本原理 | 第24-28页 |
| 2.2.1 原子核的自旋 | 第24-25页 |
| 2.2.2 核自旋系统的宏观磁化强度 | 第25-26页 |
| 2.2.3 磁化强度在磁场中的运动 | 第26-28页 |
| 2.2.4 核磁共振信号的产生 | 第28页 |
| 2.3 NMR信号及其测量 | 第28-34页 |
| 2.3.1 FID信号及测量 | 第28-29页 |
| 2.3.2 弛豫信号 | 第29-30页 |
| 2.3.3 纵向弛豫时间T_1的测量 | 第30-31页 |
| 2.3.4 横向弛豫时间T_2的测量 | 第31-33页 |
| 2.3.5 弛豫信号的应用及多指数反演 | 第33-34页 |
| 2.4 低场核磁共振(LF-NMR)技术的应用 | 第34-38页 |
| 2.4.1 低场核磁共振技术中自由感应衰减信号的应用 | 第34-35页 |
| 2.4.2 低场核磁共振技术中横向弛豫时间的应用 | 第35-38页 |
| 第三章 应用LF-NMR技术研究琼脂糖凝胶的性质 | 第38-58页 |
| 3.1 引言 | 第38页 |
| 3.2 实验部分 | 第38-42页 |
| 3.2.1 琼脂糖溶液及凝胶样品制备 | 第38-40页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第40页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第40-42页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第42-56页 |
| 3.3.1 浓度对琼脂糖凝胶的横向弛豫时间的影响 | 第42-49页 |
| 3.3.2 pH值对琼脂糖凝胶的横向弛豫时间的影响 | 第49-54页 |
| 3.3.3 离子强度琼脂糖凝胶的横向弛豫影响 | 第54-56页 |
| 3.4 本章小结 | 第56-58页 |
| 第四章 琼脂糖凝胶过程研究及变温横向弛豫时间分析 | 第58-70页 |
| 4.1 琼脂糖溶液变温横向弛豫时间分析 | 第58-64页 |
| 4.2 琼脂凝胶变温横向弛豫时间分析 | 第64-68页 |
| 4.3 本章小结 | 第68-70页 |
| 第五章 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 附录 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
