| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1. 引言 | 第9-21页 |
| 1.1. 树莓概述 | 第9-11页 |
| 1.1.1. 树莓的植物学形态及分布概况 | 第9页 |
| 1.1.2. 树莓资源的开发与利用 | 第9-10页 |
| 1.1.3. 树莓的主要功能性成分 | 第10-11页 |
| 1.2. 花色苷概述 | 第11-17页 |
| 1.2.1. 花色苷的结构与分类 | 第11-12页 |
| 1.2.2. 花色苷的理化性质 | 第12页 |
| 1.2.3. 花色苷的生物活性 | 第12-14页 |
| 1.2.4. 花色苷提取工艺研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.5. 花色苷的鉴定 | 第15-17页 |
| 1.3. 本文的研究目的及意义 | 第17页 |
| 1.4. 本文研究内容及技术路线 | 第17-21页 |
| 1.4.1. 研究内容 | 第17-19页 |
| 1.4.2. 技术路线 | 第19-21页 |
| 2. 响应面法优化超声波辅助提取红树莓花色苷工艺研究 | 第21-31页 |
| 2.1. 材料与设备 | 第21页 |
| 2.2. 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1. 提取工艺 | 第21页 |
| 2.2.2. 提取溶剂的选择 | 第21页 |
| 2.2.3. 花色苷含量的测定方法 | 第21-22页 |
| 2.2.4. 单因素实验设计 | 第22页 |
| 2.2.5. 响应面实验设计 | 第22-23页 |
| 2.3. 结果与分析 | 第23-30页 |
| 2.3.1. 提取溶剂的选择 | 第23-24页 |
| 2.3.2. 超声功率、间歇时间、提取时间和温度对花色苷提取的影响 | 第24-26页 |
| 2.3.3. 响应面法实验结果 | 第26-30页 |
| 2.4. 本章小结 | 第30-31页 |
| 3. 红树莓花色苷的纯化与成分鉴定 | 第31-41页 |
| 3.1. 仪器与设备 | 第31页 |
| 3.2. 实验材料与试剂 | 第31页 |
| 3.3. 实验方法 | 第31-35页 |
| 3.3.1. 红树莓花色苷提取物含量测定 | 第32页 |
| 3.3.2. 大孔树脂纯化树莓花色苷 | 第32-33页 |
| 3.3.3. 树莓花色苷提取物纯化前后主要成分含量测定 | 第33-34页 |
| 3.3.4. 树莓花色苷提取物成分鉴定 | 第34-35页 |
| 3.4. 结果与分析 | 第35-40页 |
| 3.4.1. 红树莓花色苷提取物含量测定 | 第35页 |
| 3.4.2. 树莓花色苷提取物大孔树脂纯化 | 第35-36页 |
| 3.4.3. 树莓花色苷提取物纯化前后主要成分含量 | 第36-38页 |
| 3.4.4. 树莓花色苷提取物成分鉴定 | 第38-40页 |
| 3.5. 本章小结 | 第40-41页 |
| 4. 红树莓花色苷提取物的体外生物活性研究 | 第41-57页 |
| 4.1. 仪器与设备 | 第41页 |
| 4.2. 实验材料与试剂 | 第41页 |
| 4.3. 实验方法 | 第41-47页 |
| 4.3.1. 红树莓花色苷的抗氧化活性 | 第41-44页 |
| 4.3.2. 红树莓花色苷降血糖、降血脂作用 | 第44-47页 |
| 4.4. 结果与分析 | 第47-56页 |
| 4.4.1. 红树莓花色苷提取物抗氧化结果 | 第47-52页 |
| 4.4.2. 红树莓花色苷降血糖、降血脂作用 | 第52-56页 |
| 4.5. 本章小结 | 第56-57页 |
| 5. 结论与展望 | 第57-59页 |
| 5.1. 结论 | 第57页 |
| 5.2. 展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 个人简介 | 第67-69页 |
| 导师简介 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-73页 |
| 附录 各图中数据 | 第73-77页 |
