利用酶的特性检测底物的新方法
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-21页 |
| 1.1 酶与酶检测现状 | 第10-13页 |
| 1.1.1 酶的特性与分类 | 第10-11页 |
| 1.1.2 酶的结构 | 第11-12页 |
| 1.1.3 酶检测现状 | 第12-13页 |
| 1.2 主要研究对象 | 第13-14页 |
| 1.2.1 蔗糖酶 | 第13页 |
| 1.2.2 α-淀粉酶 | 第13-14页 |
| 1.3 酶促反应 | 第14-17页 |
| 1.3.1 酶促反应原理 | 第14-16页 |
| 1.3.2 酶促反应的影响因素 | 第16-17页 |
| 1.3.2.1 温度对酶促反应速度的影响 | 第16页 |
| 1.3.2.2 pH对酶促反应速度的影响 | 第16-17页 |
| 1.3.2.3 酶浓度对酶促反应速度的影响 | 第17页 |
| 1.3.2.4 底物浓度对酶促反应速度的影响 | 第17页 |
| 1.4 荧光光谱分析法 | 第17-19页 |
| 1.4.1 荧光 | 第17-18页 |
| 1.4.2 荧光猝灭 | 第18页 |
| 1.4.3 荧光分析法的优缺点 | 第18-19页 |
| 1.4.4 荧光光谱法的发展及应用 | 第19页 |
| 1.5 茚三酮比色法 | 第19-20页 |
| 1.5.1 茚三酮比色法原理 | 第19页 |
| 1.5.2 紫外-可见吸收光谱 | 第19页 |
| 1.5.3 茚三酮比色法的优缺点 | 第19-20页 |
| 1.6 本课题研究工作 | 第20-21页 |
| 1.6.1 本课题研究内容 | 第20页 |
| 1.6.2 本课题研究意义 | 第20-21页 |
| 第二章 酶的荧光光谱分析 | 第21-31页 |
| 2.1 实验原理 | 第21页 |
| 2.2 实验试剂与仪器 | 第21-22页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第22页 |
| 2.3 实验方法 | 第22-30页 |
| 2.3.1 ɑ-淀粉酶的激发、发射与猝灭光谱 | 第22-23页 |
| 2.3.2 ɑ-淀粉酶溶液浓度的确定 | 第23-24页 |
| 2.3.3 淀粉对 ɑ-淀粉酶的荧光值的影响 | 第24-26页 |
| 2.3.4 干扰因素的测定 | 第26-28页 |
| 2.3.5 不同酶的荧光衰减情况 | 第28-30页 |
| 2.4 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 检测酶促反应脱落氨基酸方法的建立 | 第31-39页 |
| 3.1 实验原理 | 第31页 |
| 3.2 实验试剂与仪器 | 第31-32页 |
| 3.2.1 主要实验试剂 | 第31页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第31-32页 |
| 3.3 实验条件的选择与优化 | 第32-35页 |
| 3.3.1 酶反应生成游离氨基酸的测定 | 第32-33页 |
| 3.3.2 反应温度的选择 | 第33页 |
| 3.3.3 pH的选择 | 第33-34页 |
| 3.3.4 蔗糖酶浓度的选择 | 第34-35页 |
| 3.4 标准曲线的绘制以及检测性能指标的测定 | 第35-37页 |
| 3.4.1 标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| 3.4.2 方法检出限的测定 | 第36页 |
| 3.4.3 精密度实验 | 第36-37页 |
| 3.5 干扰因素的测定 | 第37页 |
| 3.6 实际样品分析 | 第37页 |
| 3.7 以 ɑ-淀粉酶为例的实验结果 | 第37-38页 |
| 3.8 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 结论与展望 | 第39-41页 |
| 4.1 结论 | 第39页 |
| 4.2 展望 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43页 |
