| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-27页 |
| 1.1 费约果分布及其资源 | 第10-14页 |
| 1.1.1 国内外费约果的分布现状 | 第10-11页 |
| 1.1.2 费约果主要栽培品种的介绍 | 第11-12页 |
| 1.1.3 费约果营养价值和药用保健功能 | 第12-13页 |
| 1.1.4 费约果叶片的研究概况 | 第13-14页 |
| 1.2 植物生物活性物质概述 | 第14-19页 |
| 1.2.1 总酚 | 第14页 |
| 1.2.2 黄酮 | 第14-15页 |
| 1.2.3 抗坏血酸 | 第15页 |
| 1.2.4 单宁 | 第15-16页 |
| 1.2.5 原花青素 | 第16-19页 |
| 1.2.5.1 原花青素的结构 | 第16页 |
| 1.2.5.2 原花青素的来源 | 第16-17页 |
| 1.2.5.3 原花青素的生理活性 | 第17-19页 |
| 1.3 抗氧化活性的评价方法 | 第19-21页 |
| 1.3.1 以脂质的氧化降解为基础的方法 | 第20页 |
| 1.3.2 以清除自由基为基础的方法 | 第20页 |
| 1.3.3 测定还原能力的方法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 测定螯合金属离子的方法 | 第21页 |
| 1.3.5 其他方法 | 第21页 |
| 1.4 原花青素提取纯化工艺研究进展 | 第21-25页 |
| 1.4.1 传统有机溶剂提取法 | 第21页 |
| 1.4.2 超临界CO2萃取技术 | 第21-22页 |
| 1.4.3 超声波辅助提取法 | 第22页 |
| 1.4.4 微波辅助提取法 | 第22页 |
| 1.4.5 原花青素分离纯化研究进展 | 第22-24页 |
| 1.4.6 原花青素的测定研究进展 | 第24-25页 |
| 1.5 选题的依据与研究内容 | 第25-27页 |
| 1.5.1 选题依据及意义 | 第25-26页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 4个费约果品种叶片发育过程中生物活性物质与 | 第27-49页 |
| 2.1 材料、试剂及仪器 | 第27-29页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第27页 |
| 2.1.2 试剂与仪器 | 第27-29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-32页 |
| 2.2.1 费约果叶片提取物的制备 | 第29页 |
| 2.2.2 总酚的测定 | 第29页 |
| 2.2.3 总黄酮的测定 | 第29-30页 |
| 2.2.4 抗坏血酸的测定 | 第30页 |
| 2.2.5 鞣花单宁的测定 | 第30页 |
| 2.2.6 原花青素的测定 | 第30-31页 |
| 2.2.7 费约果叶片提取物抗氧化能力的分析 | 第31-32页 |
| 2.3 数据处理 | 第32页 |
| 2.4 结果与分析 | 第32-45页 |
| 2.4.1 4个费约果品种叶片不同发育阶段总酚含量变化 | 第32-34页 |
| 2.4.2 4个费约果品种叶片不同发育阶段总黄酮含量变化 | 第34-35页 |
| 2.4.3 4个费约果品种叶片不同发育阶段抗坏血酸含量 | 第35-36页 |
| 2.4.4 4个费约果品种叶片不同发育阶段鞣花单宁含量 | 第36-38页 |
| 2.4.5 4个费约果品种叶片不同发育阶段原花青素含量 | 第38-42页 |
| 2.4.6 费约果叶片提取物抗氧化能力 | 第42-44页 |
| 2.4.7 费约果叶片生物活性物质与抗氧化能力的相关性分析 | 第44-45页 |
| 2.5 讨论 | 第45-47页 |
| 2.5.1 发育阶段对费约果叶片生物活性物质含量及抗氧化能力的影响 | 第45-46页 |
| 2.5.2 基因型对费约果叶片提取物生物活性物质含量及抗氧化能力的影响 | 第46页 |
| 2.5.3 费约果叶片富含生物活性物质 | 第46页 |
| 2.5.4 不同方法测定费约果叶原花青素含量的差异 | 第46页 |
| 2.5.5 费约果生物活性物质含量与抗氧化能力的相关性分析 | 第46-47页 |
| 2.6 小结 | 第47-49页 |
| 第三章 大孔树脂分离纯化费约果叶片原花青素的研究 | 第49-62页 |
| 3.1 材料、试剂及仪器 | 第49-50页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第49页 |
| 3.1.2 试剂与仪器 | 第49-50页 |
| 3.2 实验方法 | 第50-53页 |
| 3.2.1 原花青素标准曲线的制备 | 第50页 |
| 3.2.2 费约果叶片原花青素样品液的制备及原花青素浓度的测定 | 第50-51页 |
| 3.2.3 大孔树脂预处理 | 第51页 |
| 3.2.4 树脂的静态吸附与解吸试验 | 第51-52页 |
| 3.2.5 大孔树脂的动态试验测定 | 第52-53页 |
| 3.2.6 正交实验确定分离纯化原花青素最佳工艺参数 | 第53页 |
| 3.2.7 高效液相色谱法检测 | 第53页 |
| 3.3 数据处理 | 第53页 |
| 3.4 结果与分析、 | 第53-61页 |
| 3.4.1 不同大孔树脂静态吸附、解吸费约果叶原花青素性能 | 第53-54页 |
| 3.4.2 提取液pH值对大孔树脂吸附特性的影响 | 第54页 |
| 3.4.3 洗脱剂浓度对解析率的影响 | 第54-55页 |
| 3.4.4 上样液流速对吸附效果的影响 | 第55-56页 |
| 3.4.5 最佳上样量的考察 | 第56页 |
| 3.4.6 柱径高比对吸附性能的影响 | 第56-57页 |
| 3.4.7 洗脱液流速对原花青素解吸的影响 | 第57-58页 |
| 3.4.8 洗脱终点的考察 | 第58页 |
| 3.4.9 正交实验确定分离纯化原花青素最佳工艺参数 | 第58-60页 |
| 3.4.10 工艺验证试验 | 第60-61页 |
| 3.5 讨论 | 第61页 |
| 3.6 小结 | 第61-62页 |
| 第四章 展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
