| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第一章 论文综述 | 第12-23页 |
| 1.1 脂肪酶简介 | 第12-13页 |
| 1.2 低温微生物及低温脂肪酶 | 第13-16页 |
| 1.2.1 低温微生物概述 | 第13-14页 |
| 1.2.2 低温脂肪酶概述 | 第14-16页 |
| 1.3 低温脂肪酶的研究进展 | 第16-18页 |
| 1.4 低温脂肪酶的应用及前景 | 第18-20页 |
| 1.4.1 食品工业中的应用 | 第18-19页 |
| 1.4.2 生物医药应用 | 第19页 |
| 1.4.3 生物柴油合成中的应用 | 第19页 |
| 1.4.4 低温环境修复应用 | 第19-20页 |
| 1.4.5 其他方面的应用 | 第20页 |
| 1.4.6 低温脂肪酶的应用前景 | 第20页 |
| 1.5 本课题的立题意义 | 第20-21页 |
| 1.6 本课题主要研究内容 | 第21-22页 |
| 1.7 技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 低温脂肪酶产生菌的筛选及初步鉴定 | 第23-37页 |
| 2.1 前言 | 第23页 |
| 2.2 实验材料 | 第23-25页 |
| 2.2.1 低温冻土采集 | 第23页 |
| 2.2.2 实验主要药品和试剂 | 第23-25页 |
| 2.2.3 培养基 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-30页 |
| 2.3.1 冻土微生物的筛分 | 第25-26页 |
| 2.3.2 产酶菌株的初筛 | 第26页 |
| 2.3.3 产酶菌株的复筛 | 第26页 |
| 2.3.4 低温脂肪酶酶活力测定 | 第26-28页 |
| 2.3.5 菌株特性测定 | 第28页 |
| 2.3.6 菌株形态学鉴定 | 第28页 |
| 2.3.7 分子生物学鉴定 | 第28-30页 |
| 2.4 结果与分析 | 第30-35页 |
| 2.4.1 产酶菌株初筛结果 | 第30页 |
| 2.4.2 产酶菌株复筛结果 | 第30-31页 |
| 2.4.3 产酶菌株最适生长温度及生长曲线 | 第31-32页 |
| 2.4.4 菌株形态学鉴定结果 | 第32-33页 |
| 2.4.5 分子生物学鉴定结果 | 第33-35页 |
| 2.5 小结与讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 Pseudomonas sp.T1-39 发酵产低温脂肪酶条件优化 | 第37-55页 |
| 3.1 前言 | 第37页 |
| 3.2 实验材料 | 第37页 |
| 3.2.1 实验菌株 | 第37页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第37页 |
| 3.2.3 实验仪器 | 第37页 |
| 3.2.4 培养基 | 第37页 |
| 3.3 实验方法 | 第37-39页 |
| 3.3.1 发酵产酶条件优化 | 第37-38页 |
| 3.3.2 发酵产酶培养基优化 | 第38页 |
| 3.3.3 响应面法优化 Pseudomonas sp.T1-39 产酶条件 | 第38-39页 |
| 3.4 结果与分析 | 第39-54页 |
| 3.4.1 Pseudomonas sp.T1-39 产酶曲线 | 第39-40页 |
| 3.4.2 发酵产酶条件优化结果 | 第40-42页 |
| 3.4.3 发酵产酶培养基优化结果 | 第42-46页 |
| 3.4.4 响应面优化 Pseudomonas sp.T1-39 发酵产酶结果 | 第46-54页 |
| 3.5 小结与讨论 | 第54-55页 |
| 第四章 低温脂肪酶初步纯化及其酶学性质研究 | 第55-64页 |
| 4.1 前言 | 第55页 |
| 4.2 实验材料 | 第55-56页 |
| 4.2.1 实验菌株 | 第55页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第55-56页 |
| 4.2.3 实验仪器 | 第56页 |
| 4.3 实验方法 | 第56-58页 |
| 4.3.1 硫酸铵沉淀 | 第56页 |
| 4.3.2 透析除盐 | 第56-57页 |
| 4.3.3 可溶性蛋白含量测定 | 第57-58页 |
| 4.3.4 低温脂肪酶 Lip-39 的酶学性质研究 | 第58页 |
| 4.4 结果与分析 | 第58-63页 |
| 4.4.1 硫酸铵沉淀 | 第58-59页 |
| 4.4.2 温度对酶活的影响 | 第59-60页 |
| 4.4.3 酶的热稳定性 | 第60页 |
| 4.4.4 最适反应底物 pH 值对酶活的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.5 酶的 pH 耐受性 | 第61页 |
| 4.4.6 金属离子对酶活的影响 | 第61-62页 |
| 4.4.7 有机溶剂对酶活的影响 | 第62-63页 |
| 4.5 小结与讨论 | 第63-64页 |
| 第五章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 5.1 结论 | 第64-65页 |
| 5.2 展望 | 第65页 |
| 5.3 本文的主要创新点 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者简介 | 第72页 |
