| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstracts | 第4-6页 |
| 缩写词表 | 第7-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-19页 |
| 1.1 抗性淀粉研究概况 | 第12页 |
| 1.2 淀粉合成研究进展 | 第12-14页 |
| 1.3 淀粉降解研究进展 | 第14页 |
| 1.4 香蕉中抗性淀粉的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.5 酵母单杂交技术在转录因子调控研究中的应用 | 第15-17页 |
| 1.6 研究目的及意义 | 第17-18页 |
| 1.7 研究技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 GBE对香蕉果实中抗性淀粉合成调控的分析 | 第19-51页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 材料与方法 | 第19-29页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第19-20页 |
| 2.2.2 不同淀粉种类提取和测定方法 | 第20-21页 |
| 2.2.2.1 粗淀粉的提取方法 | 第20页 |
| 2.2.2.2 香蕉果肉总淀粉和抗性淀粉含量的测定 | 第20-21页 |
| 2.2.2.3 直链淀粉的测定方法 | 第21页 |
| 2.2.3 香蕉果肉DNA的提取方法 | 第21-22页 |
| 2.2.4 香蕉果肉总RNA的提取方法 | 第22页 |
| 2.2.5 第一链cDNA的合成 | 第22-23页 |
| 2.2.6 MaGBE基因全长cDNA的克隆 | 第23-24页 |
| 2.2.7 MaGBE的氨基酸序列分析 | 第24页 |
| 2.2.8 实时荧光定量PCR (Real Time PCR) | 第24-25页 |
| 2.2.9 MaGBE4的启动子分析 | 第25-26页 |
| 2.2.9.1 MaGBE4启动子克隆 | 第25-26页 |
| 2.2.9.2 顺式作用元件的预测分析 | 第26页 |
| 2.2.10 酵母单杂交 | 第26-29页 |
| 2.2.10.1 诱饵载体构建 | 第26页 |
| 2.2.10.2 诱饵菌株的构建 | 第26-28页 |
| 2.2.10.3 α-半乳糖苷酶(α-galactosidase)活性检测 | 第28页 |
| 2.2.10.4 cDNA文库的构建 | 第28-29页 |
| 2.2.10.5 诱饵菌株筛选cDNA文库中转录因子 | 第29页 |
| 2.3 结果与分析 | 第29-46页 |
| 2.3.1 香蕉果实发育过程中淀粉含量变化 | 第29-31页 |
| 2.3.2 香蕉果实发育过程中直链淀粉含量变化 | 第31-32页 |
| 2.3.3 香蕉果实DNA的提取 | 第32页 |
| 2.3.4 香蕉果实RNA的提取 | 第32-33页 |
| 2.3.5 MaGBE基因全长的cDNA克隆 | 第33页 |
| 2.3.6 MaGBE的系统进化分析 | 第33-36页 |
| 2.3.7 香蕉果实发育过程中MaGBE基因的表达特征 | 第36-39页 |
| 2.3.7.1 MaGBE荧光定量引物的筛选 | 第36-37页 |
| 2.3.7.2 MaGBE表达分析 | 第37-39页 |
| 2.3.8 MaGBE4启动子分析 | 第39-42页 |
| 2.3.9 MaGBE4的关键调控因子筛选 | 第42-46页 |
| 2.4 讨论 | 第46-50页 |
| 2.4.1 香蕉果实发育过程中总淀粉、抗性淀粉和直链淀粉的含量变化 | 第46-47页 |
| 2.4.2 香蕉果肉中淀粉分支酶的分子生物学分析 | 第47-48页 |
| 2.4.3 淀粉分支酶的调控分析 | 第48-50页 |
| 2.5 本章小结 | 第50-51页 |
| 第三章 香蕉后熟过程中抗性淀粉降解机制的分析 | 第51-63页 |
| 3.1 引言 | 第51页 |
| 3.2 材料和方法 | 第51-53页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第51-52页 |
| 3.2.2 不同淀粉种类提取和测定方法 | 第52页 |
| 3.2.3 香蕉果肉总RNA的提取 | 第52页 |
| 3.2.4 第一链cDNA的合成 | 第52页 |
| 3.2.5 Real Time PCR分析 | 第52-53页 |
| 3.2.6 电子扫描显微镜（SEM）观察淀粉颗粒形态 | 第53页 |
| 3.3 结果与分析 | 第53-59页 |
| 3.3.1 香蕉果实后熟过程中淀粉含量分析 | 第53-56页 |
| 3.3.2 香蕉果实后熟过程中直链淀粉含量变化 | 第56-57页 |
| 3.3.3 SEM观察香蕉果实后熟过程中淀粉颗粒的形态变化 | 第57-58页 |
| 3.3.4 香蕉果实后熟过程中参与淀粉代谢的关键基因表达特性 | 第58-59页 |
| 3.4 讨论 | 第59-62页 |
| 3.4.1 香蕉果实后熟过程中总淀粉、抗性淀粉和直链淀粉的含量变化 | 第59-60页 |
| 3.4.2 三种香蕉果实淀粉降解差异的比较分析 | 第60-62页 |
| 3.5 本章小结 | 第62-63页 |
| 第四章 全文总结与展望 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 附录 | 第72页 |
