| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8页 |
| 第一章 导论 | 第9-26页 |
| 第一节 引言：选题的背景 | 第9-12页 |
| 一、宏观社会背景 | 第9-10页 |
| 二、本议题的关注点 | 第10-11页 |
| 三、选题的现实契机 | 第11-12页 |
| 第二节 相关理论文献回顾 | 第12-20页 |
| 一、个体化理论 | 第12-16页 |
| 二、学者们对于中国个体化研究的理论贡献 | 第16-20页 |
| 第三节 本研究的理论框架、研究问题 | 第20-22页 |
| 一、个体化理论的分析框架 | 第20-21页 |
| 二、研究问题 | 第21-22页 |
| 第四节 论文的篇章结构 | 第22-23页 |
| 注释 | 第23-26页 |
| 第二章 研究方法和研究设计 | 第26-41页 |
| 第一节 研究方法：都市民族志研究 | 第26-28页 |
| 一、以一家麦当劳店为基础田野的都市民族志 | 第26-27页 |
| 二、本研究考察维度和考察要素 | 第27-28页 |
| 三、对于日常生活实践的关注 | 第28页 |
| 第二节 田野数据收集策略 | 第28-32页 |
| 一、现场参与式观察 | 第29-30页 |
| 二、传记性访谈(autobiographical ethnography) | 第30-31页 |
| 三、案头研究 | 第31页 |
| 四、文本内容分析 | 第31-32页 |
| 第三节 研究对象、地点的选取 | 第32-37页 |
| 一、阿姐们 | 第32页 |
| 二、阿姐们经历的曲折性 | 第32-34页 |
| 三、阿姐群体的多元性 | 第34-35页 |
| 四、其他研究对象 | 第35-36页 |
| 五、为什么选取上海麦当劳作为研究田野? | 第36-37页 |
| 第四节 研究反思 | 第37-40页 |
| 一、研究者的身份问题 | 第37页 |
| 二、研究的伦理问题 | 第37-38页 |
| 三、研究方法创新反思 | 第38-39页 |
| 四、采集个人生活史中对于“集体记忆”的处理方法反思 | 第39-40页 |
| 注释 | 第40-41页 |
| 第三章 麦当劳—理解中国人个体化的窗口 | 第41-50页 |
| 第一节 麦当劳的典型性意义 | 第41-43页 |
| 一、从第一现代性的福特主义“快餐工厂”到全球最大的快餐连锁企业 | 第41-43页 |
| 第二节 中国社会的麦当劳化 | 第43-48页 |
| 一、麦当劳中国发展简史 | 第43-44页 |
| 二、加盟连锁的加速度极其后果 | 第44-46页 |
| 三、“大众化”本土化路径 | 第46-48页 |
| 注释 | 第48-50页 |
| 第四章 断裂：骤然的脱嵌与失落的个体 | 第50-70页 |
| 第一节 上海国有企业改革与下岗女工的“脱嵌” | 第50-57页 |
| 一、引子 | 第50-53页 |
| 二、国家主导的国有企业改革 | 第53-54页 |
| 三、产业工人下岗 | 第54-55页 |
| 四、“结构性失业”与“结构性失语” | 第55-57页 |
| 第二节 下岗女工主观意识层面的去“传统化”过程——从“单位人”到“市场人” | 第57-67页 |
| 一、“打破大锅饭”——集体主义的去“传统化” | 第57-59页 |
| 二、邓时代集体主义除魅的深化——“时间就是金钱,效率就是生命” | 第59-62页 |
| 三、下岗女工责任与风险内化——低文化等于“低素质” | 第62-67页 |
| 第三节 失落的个体：非自愿性脱嵌与社会底层的重构 | 第67-69页 |
| 注释 | 第69-70页 |
| 第五章 流动：劳动力市场中的焦虑群体 | 第70-86页 |
| 第一节 劳动力市场中的双重挤压 | 第70-75页 |
| 一、自由劳动力市场对下岗女工的排斥性 | 第70-72页 |
| 二、外来务工人员对下岗女工就业形成的竞争与压力 | 第72-73页 |
| 三、焦虑的群体 | 第73-75页 |
| 第二节 下岗女工生存策略 | 第75-78页 |
| 一、寻求市场缝隙中的工作机会 | 第75-76页 |
| 二、社会支持计划中寻求工作机会 | 第76-77页 |
| 三、人际关系网络的重要支持作用 | 第77-78页 |
| 第三节 身份之争及其意义 | 第78-83页 |
| 一、“国企职工身份” | 第78-80页 |
| 二、“上海人”的户籍身份之争 | 第80-83页 |
| 本章总结 | 第83-84页 |
| 注释 | 第84-86页 |
| 第六章 蜕变：“麦当劳人”的再生产 | 第86-110页 |
| 第一节 标准化的企业管理制度 | 第86-93页 |
| 一、引子：刘阿姐开早铺 | 第86-88页 |
| 二、麦当劳圣经：《标准化管理手册》 | 第88页 |
| 三、标准化的岗位管理体系 | 第88-89页 |
| 四、标准化的操作要求 | 第89-92页 |
| 五、严格的监管制度 | 第92-93页 |
| 第二节 企业文化对“麦工”的自我再塑作用 | 第93-99页 |
| 一、品牌口号“我就喜欢!”传达的西方自我概念及其“自反性”特征 | 第94-96页 |
| 二、“更好的我!(Better Me)” | 第96-98页 |
| 三、员工招聘及培训口号：“发现自己!”(我的另一个另一半) | 第98-99页 |
| 第三节 “阿姐麦工”身上体现的集体主义余音 | 第99-105页 |
| 一、“挣表现”的阿姐们 | 第99-101页 |
| 二、制造的归属感与流动率的降低 | 第101-103页 |
| 三、重“人情”,拉“关系” | 第103-105页 |
| 第四节 总结：从“麦工”的再生产探讨标准化、全球化对个体化的影响 | 第105-108页 |
| 注释 | 第108-110页 |
| 第七章 从劳动者到劳动力：劳动力市场化转型与劳动意义丧失感 | 第110-122页 |
| 一、一个下岗女工的自杀事件 | 第110-111页 |
| 二、集体主义时代劳动者意义与劳动的神圣感 | 第111-118页 |
| 三、讨论：从劳动者到劳动力一脱嵌过程中工人劳动意义的丧失 | 第118-120页 |
| 注释 | 第120-122页 |
| 第八章 结论与讨论 | 第122-129页 |
| 第一节 研究发现 | 第122-127页 |
| 一、国家主导性与个体的被动性是中国个体化的突出特征 | 第122页 |
| 二、“过渡性政策”体现出的自反性特征 | 第122-123页 |
| 三、个体的崛起还是个体的失落?与阎云翔商榷 | 第123-125页 |
| 四、集体主义余音、西方个人主义价值混合体的个体化与多元的自我形式 | 第125-126页 |
| 五、劳动意义的去传统化及其深远影响 | 第126-127页 |
| 第二节 本研究的贡献和局限 | 第127-129页 |
| 一、本研究的贡献 | 第127-128页 |
| 二、本研究的不足之处 | 第128-129页 |
| 参考文献 | 第129-141页 |
| 附录 | 第141-151页 |
| 后记 | 第151-154页 |
