| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 零食饮料的定义 | 第12页 |
| 1.2 儿童青少年零食和饮料消费研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.1 消费比例及消费频率 | 第13页 |
| 1.2.2 消费的种类 | 第13-14页 |
| 1.2.3 购买人 | 第14页 |
| 1.2.4 消费的时间和地点 | 第14页 |
| 1.3 影响零食和饮料消费的因素 | 第14-16页 |
| 1.3.1 性别、年龄 | 第14页 |
| 1.3.2 早餐行为 | 第14-15页 |
| 1.3.3 家庭环境影响 | 第15页 |
| 1.3.4 同伴的影响 | 第15页 |
| 1.3.5 零食的口味 | 第15-16页 |
| 1.3.6 广告宣传的影响 | 第16页 |
| 1.4 零食和饮料对健康的影响 | 第16-17页 |
| 1.4.1 营养作用 | 第16页 |
| 1.4.2 对龋齿的影响 | 第16页 |
| 1.4.3 零食与肥胖 | 第16-17页 |
| 1.4.4 零食与营养不良 | 第17页 |
| 1.5 提高儿童青少年零食质量的对策 | 第17-18页 |
| 1.5.1 加强对食品生产商的监管 | 第17页 |
| 1.5.2 规范电视广告的审批制度 | 第17页 |
| 1.5.3 适当时间食用适当的零食 | 第17页 |
| 1.5.4 加强营养健康教育 | 第17-18页 |
| 第2章 调查对象及方法 | 第18-20页 |
| 2.1 调查对象及抽样方法 | 第18页 |
| 2.2 研究内容 | 第18页 |
| 2.2.1 问卷调查 | 第18页 |
| 2.3 判定标准 | 第18-19页 |
| 2.3.1 早餐质量评价标准 | 第18-19页 |
| 2.3.2 营养知识评价标准 | 第19页 |
| 2.4 统计方法 | 第19页 |
| 2.5 质量控制 | 第19-20页 |
| 第3章 结果 | 第20-36页 |
| 3.1 调查对象人数构成 | 第20页 |
| 3.2 零食消费情况 | 第20-25页 |
| 3.2.1 零食消费种类 | 第20-24页 |
| 3.2.2 零食消费频率 | 第24-25页 |
| 3.3 饮料消费情况 | 第25-28页 |
| 3.3.1 饮料消费的种类 | 第25-28页 |
| 3.3.2 饮料的消费频率 | 第28页 |
| 3.4 零食和饮料消费时间 | 第28-31页 |
| 3.4.1 不同地区小学生零食和饮料消费时间段 | 第28-31页 |
| 3.5 零食和饮料购买人 | 第31-32页 |
| 3.5.1 不同地区小学生零食和饮料购买人 | 第31页 |
| 3.5.2 不同性别小学生零食和饮料购买人 | 第31-32页 |
| 3.5.3 不同年级小学生零食和饮料购买人 | 第32页 |
| 3.6 零食和饮料消费频率的影响因素 | 第32-36页 |
| 3.6.1 主要购买人对零食和饮料消费频率的影响 | 第32-33页 |
| 3.6.2 消费时间段对零食和饮料消费频率的影响 | 第33-34页 |
| 3.6.3 早餐食用情况对零食和饮料消费频率的影响 | 第34-35页 |
| 3.6.4 营养知识掌握情况对零食和饮料消费行为的影响 | 第35-36页 |
| 第4章 讨论 | 第36-42页 |
| 4.1 零食消费种类及消费频率 | 第36-37页 |
| 4.2 饮料消费的种类及频率 | 第37-38页 |
| 4.3 零食和饮料消费的时间 | 第38-39页 |
| 4.4 零食和饮料的主要购买人 | 第39-40页 |
| 4.5 零食和饮料消费频率的影响因素 | 第40-42页 |
| 第5章 结论 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 附表 | 第48-54页 |
| 作者简介 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |