| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 前言 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-22页 |
| 1.1 黑色素研究 | 第9-14页 |
| 1.1.1 黑色素的分类 | 第9-11页 |
| 1.1.2 黑色素的合成机理 | 第11-12页 |
| 1.1.3 天然黑色素的理化性质 | 第12-13页 |
| 1.1.4 黑色素的功效 | 第13-14页 |
| 1.2 黑色素的提取方法 | 第14-15页 |
| 1.2.1 多次水洗法 | 第14页 |
| 1.2.2 酶解法 | 第14页 |
| 1.2.3 酸水解法 | 第14-15页 |
| 1.2.4 碱水解法 | 第15页 |
| 1.3 黑色素的来源 | 第15-16页 |
| 1.3.1 动物中的黑色素 | 第15页 |
| 1.3.2 植物中的黑色素 | 第15页 |
| 1.3.3 真菌中的黑色素 | 第15-16页 |
| 1.3.4 细菌中的黑色素 | 第16页 |
| 1.4 黑色素的鉴定 | 第16-17页 |
| 1.4.1 仪器鉴定法 | 第16页 |
| 1.4.2 化学方法 | 第16-17页 |
| 1.5 黑色素的应用领域 | 第17-18页 |
| 1.5.1 医药领域 | 第17页 |
| 1.5.2 化妆品领域 | 第17页 |
| 1.5.3 电子领域 | 第17页 |
| 1.5.4 农业领域 | 第17-18页 |
| 1.5.5 工业领域 | 第18页 |
| 1.6 贝类天然色素 | 第18-21页 |
| 1.6.1 天然色素的简介 | 第18页 |
| 1.6.2 贝类色素的种类 | 第18-19页 |
| 1.6.3 贝类色素影响因素 | 第19-21页 |
| 1.7 研究目的和意义 | 第21页 |
| 1.8 研究内容 | 第21-22页 |
| 2 栉江珧与旗江珧贝壳中黑色素的提取 | 第22-33页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-30页 |
| 2.1.1 实验材料与仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.2 实验仪器与试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第24-30页 |
| 2.2 结果与分析 | 第30-31页 |
| 2.2.1 栉江珧的色素提取率 | 第30-31页 |
| 2.2.2 旗江珧的色素提取率 | 第31页 |
| 2.3 讨论 | 第31-32页 |
| 2.3.1 均值分析 | 第31-32页 |
| 2.3.2 T检验 | 第32页 |
| 2.4 小结 | 第32-33页 |
| 3 栉江珧与旗江珧黑色素的鉴定 | 第33-44页 |
| 3.1 材料与方法 | 第33-35页 |
| 3.1.1 实验材料与仪器试剂 | 第33页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第33-35页 |
| 3.2 结果与分析 | 第35-41页 |
| 3.2.1 栉江珧与旗江珧贝壳中提取色素颗粒的外形分析 | 第35-36页 |
| 3.2.2 江珧贝壳提取物的紫外光谱特征 | 第36-40页 |
| 3.2.3 江珧贝壳提取物的红外光谱特征 | 第40-41页 |
| 3.3 讨论 | 第41-43页 |
| 3.3.1 栉江珧和旗江珧贝壳提取物的紫外光谱特征比较 | 第41-42页 |
| 3.3.2 栉江珧和旗江珧贝壳提取物的红外光谱特征比较 | 第42-43页 |
| 3.3.3 方法流程与结果的讨论 | 第43页 |
| 3.4 小结 | 第43-44页 |
| 4 江珧可溶性黑色素的获取与鉴定 | 第44-56页 |
| 4.1 材料与方法 | 第44-50页 |
| 4.1.1 实验材料与仪器试剂 | 第44-45页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第45-50页 |
| 4.2 结果与分析 | 第50-55页 |
| 4.2.1 紫外吸收光谱分析 | 第50-54页 |
| 4.2.2 红外光谱扫描 | 第54-55页 |
| 4.3 讨论 | 第55页 |
| 4.4 小结 | 第55-56页 |
| 5 结论 | 第56-57页 |
| 6 展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
