| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章：引论 | 第7-12页 |
| 一、研究背景 | 第7-8页 |
| 二、问题的提出 | 第8-11页 |
| 三、研究目的与意义 | 第11-12页 |
| 第二章 文献回顾 | 第12-19页 |
| 一、相关概念的厘清 | 第12-13页 |
| 二、食品安全恐慌论 | 第13-16页 |
| 三、食品安全非恐慌论 | 第16-19页 |
| 第三章：研究设计 | 第19-22页 |
| 第四章：“恐慌与不恐慌”的矛盾性分析 | 第22-36页 |
| 一、抽象逻辑上的“恐慌”与日常生活上的“非恐慌” | 第22-30页 |
| 二、近信远恐：远距离空间的“恐慌”与近距离层面上的“非恐慌” | 第30-33页 |
| 三、亲信疏恐：制度层面的“恐慌”与人际关系层面的“非恐慌” | 第33-35页 |
| 四、“是恐非恐”模型 | 第35-36页 |
| 第五章：对公众食品安全态度的解读：中国式信任 | 第36-44页 |
| 一、信任：公众态度的基础和表现 | 第36-39页 |
| 二、中国社会的信任 | 第39-40页 |
| 三、一种可能的新概念：中国式信任 | 第40-42页 |
| 四、标签化偏好与社会发展双轨制的后果 | 第42-44页 |
| 第六章：结论与讨论 | 第44-48页 |
| 一、是恐非恐：公众食品安全态度的自相矛盾 | 第44-45页 |
| 二、中国式信任 | 第45页 |
| 三、反思性：一种可能的解决路径 | 第45-47页 |
| 四、研究的局限性与未来研究空间 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 在学期间的研究成果 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附录 | 第55页 |