| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRCT | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-19页 |
| ·猕猴桃采后青霉病的发生与防治研究现状 | 第12页 |
| ·银杏叶提取物的抑菌保鲜功能 | 第12-13页 |
| ·槲皮素的抑菌和抗氧化功能 | 第13页 |
| ·化学激发子诱导果实采后抗病性的机制 | 第13-17页 |
| ·水杨酸 | 第14-15页 |
| ·苯并噻重氮 | 第15页 |
| ·茉莉酸甲酯 | 第15-16页 |
| ·β-氨基丁酸 | 第16-17页 |
| ·Harpin蛋白 | 第17页 |
| ·其他 | 第17页 |
| ·本研究的目的意义 | 第17-19页 |
| 第二章 EGb对猕猴桃青霉病的抗性诱导机制 | 第19-27页 |
| ·材料与设备 | 第19-20页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·主要的仪器设备 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-22页 |
| ·EGb的制备 | 第20页 |
| ·果实处理 | 第20页 |
| ·指标测定 | 第20-21页 |
| ·数据处理与分析 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-25页 |
| ·EGb对接种青霉菌的猕猴桃病斑直径和发病率的影响 | 第22页 |
| ·EGb处理对接菌猕猴桃CHI和GLU活性的影响 | 第22-23页 |
| ·EGb处理对猕猴桃PAL活性的影响 | 第23页 |
| ·EGb处理对猕猴桃PPO和POD活性的影响 | 第23-24页 |
| ·EGb处理对猕猴桃总酚和类黄酮含量的影响 | 第24-25页 |
| ·EGb处理对猕猴桃果肉丙二醛含量的影响 | 第25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 第三章 槲皮素对扩展青霉菌的离体抑制作用 | 第27-32页 |
| ·材料与设备 | 第27页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·主要的试剂及培养基 | 第27页 |
| ·主要的仪器设备 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·菌丝体的制备及槲皮素处理 | 第27页 |
| ·槲皮素对扩展青霉的平板抑制作用 | 第27-28页 |
| ·槲皮素对扩展青霉孢子萌发的影响 | 第28页 |
| ·菌丝体超微结构观察 | 第28页 |
| ·数据处理与分析 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·槲皮素对扩展青霉的抑制作用 | 第28-29页 |
| ·槲皮素对扩展青霉孢子萌发的影响 | 第29-30页 |
| ·槲皮素对扩展青霉菌丝体超微结构的影响 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第四章 槲皮素处理对猕猴桃抗病相关酶活性和相关基因表达的影响 | 第32-43页 |
| ·材料与设备 | 第32-33页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·主要试剂 | 第32页 |
| ·主要的仪器设备 | 第32-33页 |
| ·试验方法 | 第33-35页 |
| ·果实处理 | 第33页 |
| ·指标测定 | 第33-35页 |
| ·数据处理与分析 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-40页 |
| ·槲皮素对猕猴桃果实抗病性的诱导作用 | 第35-36页 |
| ·槲皮素处理对猕猴桃CHI和GLU活性的影响 | 第36-37页 |
| ·槲皮素处理对猕猴桃PAL活性的影响 | 第37页 |
| ·槲皮素处理对猕猴桃PPO和POD活性的影响 | 第37-38页 |
| ·槲皮素对猕猴桃NPR基因表达的影响 | 第38-39页 |
| ·槲皮素对猕猴桃PR1基因表达的影响 | 第39页 |
| ·槲皮素对猕猴桃CHI基因表达的影响 | 第39-40页 |
| ·槲皮素对猕猴桃GLU基因表达的影响 | 第40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-43页 |
| 第五章 槲皮素对猕猴桃贮藏效果的影响 | 第43-47页 |
| ·材料与设备 | 第43页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·主要的试剂 | 第43页 |
| ·主要的仪器设备 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43-44页 |
| ·果实处理 | 第43页 |
| ·指标测定 | 第43-44页 |
| ·数据处理与分析 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-46页 |
| ·槲皮素处理对‘秦美’果实硬度的影响 | 第44页 |
| ·槲皮素处理对‘秦美’果实可溶性固形物（SSC）和可滴定酸含量的影响 | 第44-45页 |
| ·槲皮素处理对‘秦美’果实呼吸速率和乙烯释放速率的影响 | 第45页 |
| ·槲皮素处理对贮藏末期‘秦美’果实失重率和好果率的影响 | 第45-46页 |
| ·讨论 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第六章 全文总结与展望 | 第47-49页 |
| ·本研究的主要结论 | 第47页 |
| ·主要创新点 | 第47页 |
| ·进一步的研究展望 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-58页 |
| 附录 | 第58-60页 |
| 缩略词 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
