| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-18页 |
| ·研究内容和意义 | 第8-10页 |
| ·国内外研究进展 | 第10-14页 |
| ·研究目标和主要研究内容 | 第14-18页 |
| 第二章 盐离子对SPI酸诱导凝胶流变特性的影响和分形分析 | 第18-34页 |
| ·引言 | 第18-19页 |
| ·材料与方法 | 第19-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-32页 |
| ·小结 | 第32-34页 |
| 第三章 刺槐豆胶对SPI酸诱导凝胶流变特性和显微结构的影响 | 第34-50页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料和方法 | 第34-39页 |
| ·结果和讨论 | 第39-48页 |
| ·小结 | 第48-50页 |
| 第四章 均质处理对SPI酸诱导凝胶流变特性的影响和分形分析 | 第50-66页 |
| ·引言 | 第50-51页 |
| ·材料和方法 | 第51-56页 |
| ·结果和讨论 | 第56-64页 |
| ·小结 | 第64-66页 |
| 第五章 SPI分散液与酸诱导凝胶的非线性流变学特性 | 第66-80页 |
| ·引言 | 第66页 |
| ·非线性流变学参数的数学推导 | 第66-68页 |
| ·材料和方法 | 第68-72页 |
| ·结果和讨论 | 第72-78页 |
| ·小结 | 第78-80页 |
| 第六章 结论与建议 | 第80-84页 |
| ·主要结论 | 第80-81页 |
| ·本研究创新点 | 第81页 |
| ·对今后研究的建议 | 第81-84页 |
| 参考文献 | 第84-92页 |
| 致谢 | 第92-94页 |
| 作者简历 | 第94-95页 |
