| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 中文文摘 | 第4-8页 |
| 绪论 | 第8-14页 |
| 一、选题背景 | 第8-10页 |
| 二、选题意义 | 第10-11页 |
| 三、食品安全监管课题国内外研究综述 | 第11-13页 |
| 四、研究方法与创新之处 | 第13-14页 |
| 第一章 食品安全概念的沿革与政府监管职能 | 第14-22页 |
| 第一节 食品安全概念的沿革及相关制度变迁 | 第14-17页 |
| 一、食品安全概念的阶段性发展 | 第14-15页 |
| 二、我国食品安全的制度变迁 | 第15-17页 |
| 第二节 市场条件下的食品安全特征 | 第17-19页 |
| 一、食品安全的公共物品属性 | 第17页 |
| 二、食品安全的信息不对称性 | 第17-18页 |
| 三、食品安全的负外部性 | 第18-19页 |
| 第三节 政府在食品安全监管中的职能定位 | 第19-22页 |
| 一、政府监管的必要性 | 第19页 |
| 二、政府在食品安全监管中的职能 | 第19-22页 |
| 第二章 我国食品安全监管困境及其原因分析 | 第22-40页 |
| 第一节 我国食品安全监管现状 | 第22-29页 |
| 一、现行相关法律法规存在较大缺陷 | 第22-25页 |
| 二、我国食品安全监管工作缺位、错位 | 第25-28页 |
| 三、我国食品安全检验检测技术落后 | 第28-29页 |
| 四、我国食品安全的风险管理水平低 | 第29页 |
| 第二节 我国食品安全监管低效的主要原因 | 第29-40页 |
| 一、市场条件下的食品安全相关主体利益博弈失衡 | 第30-33页 |
| 二、政策失灵：食品安全相关政策的缺位、错位 | 第33-35页 |
| 三、执行失灵：政府多头管理的局限性 | 第35-37页 |
| 四、监督失灵：缺乏有效的权力监督 | 第37-40页 |
| 第三章 构建多元共治的食品安全监管模式 | 第40-54页 |
| 第一节 加快推进食品安全相关法律的完善 | 第40-43页 |
| 一、优化清理现有食品安全相关法律 | 第40页 |
| 二、法的确立要均衡多元主体的利益诉求 | 第40-41页 |
| 三、提高食品安全标准的科学性、时效性 | 第41-42页 |
| 四、推行食品安全责任保险制度,落实赔偿问题 | 第42-43页 |
| 第二节 积极推进食品安全政府监管的科学化 | 第43-48页 |
| 一、建立精简高效的监管部门 | 第43-44页 |
| 二、提高各监管部门的协调意愿 | 第44页 |
| 三、提高我国食品安全风险管理的水平 | 第44-48页 |
| 第三节 培育社会第三方的监管力量 | 第48-50页 |
| 一、充分发挥行业协会和研究机构的推动作用 | 第48-49页 |
| 二、充分发挥民间检验检测机构的技术监管作用 | 第49-50页 |
| 第四节 强化食品安全监管中的监督机制 | 第50-54页 |
| 一、选拔、培训独立的食品安全监督员 | 第50-51页 |
| 二、推进行政问责制度的落实 | 第51-52页 |
| 三、充分发挥消费者、媒体在食品安全监管中的监督作用 | 第52-54页 |
| 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 个人简历 | 第64-65页 |