| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-26页 |
| 1 龙葵素的种类与分子构成 | 第14-16页 |
| 2 龙葵素的生物合成 | 第16-17页 |
| 3 龙葵素的药(毒)理 | 第17页 |
| 4 龙葵素的提取 | 第17-20页 |
| ·龙葵素的提取方法 | 第17-19页 |
| ·提取溶剂 | 第19-20页 |
| 5 龙葵素的检测 | 第20-22页 |
| ·滴定法 | 第20页 |
| ·比色法 | 第20-21页 |
| ·酶联免疫法 | 第21页 |
| ·高效液相色谱法 | 第21页 |
| ·液-质联用法 | 第21-22页 |
| 6 影响马铃薯龙葵素含量的因素 | 第22-25页 |
| ·遗传因素 | 第22页 |
| ·环境因素 | 第22-23页 |
| ·块茎成熟度 | 第23-24页 |
| ·机械损伤 | 第24页 |
| ·贮藏条件 | 第24-25页 |
| ·贮藏时间 | 第25页 |
| 7 本研究的目的和意义 | 第25-26页 |
| 第二章 马铃薯α-茄碱检测方法的优化 | 第26-35页 |
| 1 材料与方法 | 第26-29页 |
| ·试验材料 | 第26-27页 |
| ·试验试剂和设备 | 第27页 |
| ·样品准备 | 第27页 |
| ·提取条件优化 | 第27-28页 |
| ·计算公式 | 第28页 |
| ·HPLC条件优化 | 第28页 |
| ·LC-MS条件的确定 | 第28-29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-33页 |
| ·标准曲线绘制 | 第29页 |
| ·提取溶剂的筛选 | 第29-30页 |
| ·超声时间的筛选 | 第30页 |
| ·HPLC试验结果 | 第30-32页 |
| ·LC-MS试验结果 | 第32-33页 |
| 3 讨论 | 第33-35页 |
| 第三章 我国马铃薯主产区马铃薯块茎α-茄碱含量分析 | 第35-41页 |
| 1 材料与方法 | 第35-37页 |
| ·供试材料 | 第35页 |
| ·试验试剂和设备 | 第35-36页 |
| ·标准曲线绘制 | 第36-37页 |
| ·样品准备 | 第37页 |
| ·LC-MS条件 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-40页 |
| ·不同品种马铃薯中α-茄碱含量的差异 | 第37-39页 |
| ·不同地区α-茄碱含量的差异 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-41页 |
| 第四章 贮藏条件对马铃薯α-茄碱的影响 | 第41-48页 |
| 1 材料与方法 | 第41-43页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·试验试剂和设备 | 第41-42页 |
| ·LC-MS条件 | 第42页 |
| ·贮藏试验方法 | 第42页 |
| ·样品准备 | 第42-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·光照对薯块颜色变化的影响 | 第43页 |
| ·贮藏时间对马铃薯α-茄碱含量的影响 | 第43页 |
| ·光照对马铃薯α-茄碱含量的影响 | 第43-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| 第五章 葡糖基转移酶基因克隆与序列分析 | 第48-57页 |
| 1 材料与方法 | 第48-50页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·试验试剂 | 第48页 |
| ·试验设备 | 第48-49页 |
| ·菌株与载体 | 第49页 |
| ·马铃薯块茎总RNA提取 | 第49页 |
| ·cDNA合成 | 第49页 |
| ·PCR扩增和DNA回收、纯化 | 第49-50页 |
| ·sgt2基因克隆 | 第50页 |
| ·sgt2基因序列测序与分析 | 第50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-56页 |
| ·总RNA提取和sgt2基因克隆 | 第50-51页 |
| ·sgt2基因序列分析 | 第51-53页 |
| ·sgt2蛋白理化性质预测 | 第53-55页 |
| ·sgt2蛋白质结构和功能预测 | 第55-56页 |
| 3 讨论 | 第56-57页 |
| 第六章 全文总结 | 第57-59页 |
| 1 全文总结 | 第57-58页 |
| ·优化了马铃薯α-茄碱检测体系 | 第57页 |
| ·分析了我国21个马铃薯主产区40个马铃薯品种的α-茄碱含量 | 第57页 |
| ·研究了贮藏条件对马铃薯α-茄碱含量的影响 | 第57-58页 |
| ·克隆了2个葡糖基转移酶基因并分析了蛋白结构和功能 | 第58页 |
| 2 论文主要创新点 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-65页 |
| 附录 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67页 |
