| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-22页 |
| ·发酵豆粕概念 | 第14页 |
| ·微生物发酵豆粕的生产现状分析 | 第14-16页 |
| ·菌种选择 | 第14-15页 |
| ·微生物发酵模式及发酵设备的选择 | 第15页 |
| ·微生物发酵工艺条件优化及对发酵过程的监控 | 第15-16页 |
| ·干燥工艺探讨 | 第16页 |
| ·发酵豆粕产品品质评定探讨 | 第16-19页 |
| ·感官评判及常规指标检测 | 第17页 |
| ·豆粕中主要抗营养因子检测 | 第17-18页 |
| ·抗原蛋白检测 | 第17-18页 |
| ·胰蛋白酶抑制因子检测 | 第18页 |
| ·植酸检测 | 第18页 |
| ·发酵豆粕中挥发性盐基氮（VBN）检测 | 第18-19页 |
| ·发酵豆粕中小分子蛋白含量的检测 | 第19页 |
| ·有害微生物的检测 | 第19页 |
| ·饲喂验证试验 | 第19页 |
| ·发酵豆粕在动物生产中的应用效果 | 第19-21页 |
| ·发酵豆粕存在的问题 | 第21页 |
| ·发酵豆粕前景展望 | 第21-22页 |
| 第二章 混菌固态发酵生产优质蛋白原料研究 | 第22-28页 |
| ·材料与方法 | 第22-23页 |
| ·菌种选择 | 第22页 |
| ·仪器设备 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·试验设计 | 第22-23页 |
| ·豆粕发酵后测定指标及方法 | 第23页 |
| ·抗原蛋白 | 第23页 |
| ·酸溶蛋白 | 第23页 |
| ·有益活菌总数 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-26页 |
| ·混菌发酵对豆粕中抗原蛋白的影响 | 第23-24页 |
| ·混菌发酵对豆粕中酸溶蛋白含量的影响 | 第24-25页 |
| ·混菌发酵对有益活菌总数的影响 | 第25-26页 |
| ·讨论 | 第26-27页 |
| ·结论 | 第27-28页 |
| 第三章 豆粕发酵前后营养价值变化研究 | 第28-32页 |
| ·材料与方法 | 第28-29页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·豆粕发酵前后测定指标及方法 | 第28-29页 |
| ·常规成分 | 第28页 |
| ·有益活菌数 | 第28页 |
| ·pH 值 | 第28页 |
| ·酸溶蛋白含量 | 第28页 |
| ·乳酸 | 第28-29页 |
| ·抗原蛋白检测 | 第29页 |
| ·挥发性盐基氮（VBN） | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-30页 |
| ·混菌规模发酵对豆粕常规成分的影响 | 第29页 |
| ·混菌规模发酵对豆粕中抗原蛋白的影响 | 第29-30页 |
| ·豆粕发酵前后氨基酸组分对比 | 第30页 |
| ·讨论 | 第30页 |
| ·结论 | 第30-32页 |
| 第四章 微生物发酵豆粕在母猪生产中的应用研究 | 第32-44页 |
| ·材料和方法 | 第32-35页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·试验动物及分组和管理 | 第32页 |
| ·测定指标及方法 | 第32-35页 |
| ·繁殖性能及生产性能测定 | 第32-33页 |
| ·泌乳期母猪血清生化指标测定 | 第33页 |
| ·泌乳期母猪乳样生化指标测定 | 第33页 |
| ·泌乳期母猪血清抗氧化指标测定 | 第33-34页 |
| ·营养物质表观消化率测定 | 第34页 |
| ·泌乳期母猪粪便微生物菌群、水分、pH 值及消化酶活性的测定 | 第34页 |
| ·经济效益核算 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-40页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对母猪繁殖性能的影响 | 第35页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对妊娠后期和泌乳期母猪采食量的影响 | 第35-36页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳期母猪营养物质表观消化率的影响 | 第36-37页 |
| ·哺乳母猪饲粮中添加发酵豆粕对仔猪生产性能的影响 | 第37页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳期母猪乳成分的影响 | 第37页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳期母猪血液生化指标的影响 | 第37-38页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳期母猪血清抗氧化指标的影响 | 第38-39页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳母猪粪便微生物菌群、水分、pH 值及消化酶活性的影响 | 第39页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对经济效益的影响 | 第39-40页 |
| ·讨论 | 第40-43页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对母猪采食量、繁殖性能和生产性能的影响 | 第40-41页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳期母猪乳成分、血清生化指标和抗氧化能力的影响 | 第41-42页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对泌乳母猪粪便微生物菌群、水分、pH 值及消化酶活性的影响 | 第42-43页 |
| ·饲粮中添加发酵豆粕对经济效益的影响 | 第43页 |
| ·结论 | 第43-44页 |
| 第五章 全文结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
