| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| ·“药食同源”简介 | 第10-13页 |
| ·民族植物学简介 | 第13-14页 |
| ·民族植物学及其研究内容 | 第13页 |
| ·民族植物学在我国的发展 | 第13-14页 |
| ·研究目标和内容 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·研究目标 | 第14-15页 |
| 第二章 研究方法 | 第15-17页 |
| ·文献研究 | 第15页 |
| ·民间访谈调查 | 第15-16页 |
| ·漫谈 | 第15页 |
| ·半结构访谈 | 第15-16页 |
| ·参与式调查 | 第16页 |
| ·调查点及路线 | 第16页 |
| ·证据标本采集与鉴定 | 第16页 |
| ·定量研究 | 第16-17页 |
| 第三章 研究地区概况 | 第17-21页 |
| ·研究地区 | 第17-19页 |
| ·地理位置 | 第17页 |
| ·自然概况 | 第17-19页 |
| ·人类活动历史 | 第19-21页 |
| ·人口 | 第19-20页 |
| ·社会经济与区域文化 | 第20-21页 |
| 第四章 研究结果与分析讨论 | 第21-36页 |
| ·秦岭植物志中记载植物统计 | 第21页 |
| ·太白山地区药食同源植物的种类和生活型组成 | 第21-23页 |
| ·受访者的组成和特点 | 第23-24页 |
| ·食用方面的研究 | 第24-33页 |
| ·分类 | 第24-26页 |
| ·食用方法 | 第26-27页 |
| ·当地名称的命名特点 | 第27-30页 |
| ·当地常用野生食用植物的统计分析 | 第30-33页 |
| ·药用方面的研究 | 第33-36页 |
| ·当地使用野生植物的药用部位 | 第33-34页 |
| ·当地使用野生植物药用方面的主治功能 | 第34页 |
| ·当地民间对野生药用植物的植物采集、加工和药用的方法 | 第34-36页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 附表 | 第42-54页 |
| 附图 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |