变频调速对密集烤房流场及烟叶烘烤质量的影响
| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-20页 |
| ·烘烤环境对烟叶质量影响的研究进展 | 第9-14页 |
| ·叶间风速对烟叶烘烤质量的影响 | 第9-11页 |
| ·烤房温湿度对烟叶烘烤质量的影响 | 第11-13页 |
| ·烤房温湿度对烟叶香气含量的影响 | 第11-12页 |
| ·烤房温湿度对烟叶外观质量的影响 | 第12-13页 |
| ·烤房烘烤时间对烟叶质量的影响 | 第13-14页 |
| ·烘烤环境对烟叶生理生化特性的影响 | 第14-18页 |
| ·碳水化合物 | 第14-15页 |
| ·含氮化合物 | 第15-16页 |
| ·降解酶类 | 第16-18页 |
| ·变频技术的研究进展 | 第18-20页 |
| ·变频调速原理 | 第18-19页 |
| ·变频调速技术在烟叶烘烤中的应用 | 第19-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验烤房 | 第21页 |
| ·试验烟叶 | 第21页 |
| ·试验处理 | 第21-22页 |
| ·测定项目和测定方法 | 第22-24页 |
| ·温湿度和风速测定方法 | 第22页 |
| ·烟叶外观质量分析 | 第22-23页 |
| ·烟叶主要化学成分测定方法 | 第23页 |
| ·烟叶中性挥发性香气成分的测定 | 第23页 |
| ·生理指标的测定项目和方法 | 第23页 |
| ·评吸质量测定方法 | 第23-24页 |
| ·烟叶物理特性的测定 | 第24页 |
| ·数据分析 | 第24-25页 |
| 4 结果与分析 | 第25-39页 |
| ·变频调速对密集烤房烘烤环境的影响 | 第25-27页 |
| ·对密集烤房温湿度差的影响 | 第25-26页 |
| ·对密集烤房内叶间风速影响 | 第26-27页 |
| ·变频调速对烟叶中性致香物质含量的影响 | 第27-31页 |
| ·类胡萝卜素类致香物质 | 第27-28页 |
| ·苯丙氨酸类致香物质 | 第28页 |
| ·棕色化反应产物 | 第28-29页 |
| ·类西柏烷类致香物质 | 第29页 |
| ·新植二烯及其他香气物质 | 第29-30页 |
| ·中性香气物质总量 | 第30-31页 |
| ·变频调速对烟叶生理生化特性的影响 | 第31-34页 |
| ·淀粉含量和淀粉酶活性 | 第31-32页 |
| ·色素含量 | 第32页 |
| ·细胞膜脂过氧化作用 | 第32-34页 |
| ·多酚氧化酶活性 | 第34页 |
| ·变频调速对烤后烟叶评吸质量的影响 | 第34-35页 |
| ·变频调速对烟叶常规化学成分比较分析 | 第35-36页 |
| ·变频调速对烤后烟叶物理性状的影响 | 第36-37页 |
| ·外观质量 | 第36页 |
| ·物理特性 | 第36-37页 |
| ·不同风机转速的经济运行成本分析 | 第37-39页 |
| 5 结论与讨论 | 第39-43页 |
| ·变频调速对密集烤房流场环境的影响 | 第39页 |
| ·变频调速对烟叶生理生化特性的影响 | 第39-40页 |
| ·变频调速对烟叶烤后烟叶化学成分和物理性状的影响 | 第40-41页 |
| ·变频调速对烤后烟叶的经济性状的影响 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-50页 |
| 英文摘要 | 第50-51页 |
