| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-24页 |
| 1 概述 | 第10页 |
| 2 茶多酚的理化性质 | 第10-11页 |
| 3 茶多酚的药理作用 | 第11-13页 |
| ·抗氧化与清除自由基 | 第11页 |
| ·抗癌作用 | 第11页 |
| ·防治心血管疾病 | 第11-12页 |
| ·提高免疫力 | 第12页 |
| ·对牙周致病菌的作用和对牙周膜细胞的影响 | 第12-13页 |
| ·助消化作用 | 第13页 |
| ·有助于美容护肤 | 第13页 |
| 4 茶多酚的提取分离技术 | 第13-15页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第13-14页 |
| ·金属离子沉淀法 | 第14页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第14页 |
| ·树脂吸附法 | 第14-15页 |
| ·超声波浸提法 | 第15页 |
| 5 分离纯化儿茶素EGCG方法 | 第15-18页 |
| ·高效液相制备色谱法(HPLC) | 第15-16页 |
| ·柱层析分离法 | 第16-17页 |
| ·高速逆流色谱法(HSCCC) | 第17页 |
| ·其他分离技术 | 第17-18页 |
| 6 本论文研究内容及意义 | 第18-19页 |
| ·本实验内容 | 第18页 |
| ·本实验研究意义 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-24页 |
| 第二章 茶叶浸提工艺的研究 | 第24-40页 |
| 1 引言 | 第24页 |
| 2 实验材料 | 第24-25页 |
| ·材料与试剂 | 第24-25页 |
| ·仪器设备 | 第25页 |
| 3 实验方法 | 第25-27页 |
| ·儿茶素类定量分析 | 第25-26页 |
| ·实验结果计算 | 第26页 |
| ·影响EGCG浸提率的单因素实验 | 第26-27页 |
| ·正交实验确定最佳浸提组合 | 第27页 |
| ·最佳乙醇浓度的确定 | 第27页 |
| 4 结果与分析 | 第27-37页 |
| ·绿茶样ZG002主要儿茶素成分和咖啡碱测定结果 | 第27页 |
| ·标准曲线绘制和回归方程计算 | 第27-30页 |
| ·单因素实验结果分析 | 第30-33页 |
| ·正交试验结果分析 | 第33-35页 |
| ·最佳乙醇浓度的确定 | 第35-37页 |
| 5 小结 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 第三章 大孔吸附树脂富集酯型儿茶素的研究 | 第40-54页 |
| 1 引言 | 第40页 |
| 2 实验材料 | 第40-41页 |
| ·材料与试剂 | 第40-41页 |
| ·仪器与设备 | 第41页 |
| 3 实验方法 | 第41-43页 |
| ·儿茶素及咖啡碱分析条件 | 第41页 |
| ·静态吸附实验 | 第41-42页 |
| ·动态吸附实验 | 第42页 |
| ·动态解吸实验 | 第42-43页 |
| 4 结果与分析 | 第43-50页 |
| ·考察四种大孔树脂对儿茶素的吸附作用 | 第43-44页 |
| ·静态吸附考察树脂对水溶液中酯型儿茶素的吸附性能 | 第44-47页 |
| ·动态吸附解吸实验 | 第47-50页 |
| 5 小结 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第四章 EGCG单体纯化新工艺的研究 | 第54-68页 |
| 1 引言 | 第54页 |
| 2 实验材料 | 第54-55页 |
| ·实验材料与试剂 | 第54-55页 |
| ·仪器设备 | 第55页 |
| ·酯型儿茶素样液的制备 | 第55页 |
| 3 实验方法 | 第55-57页 |
| ·儿茶素的测定 | 第55页 |
| ·筛选纯化EGCG的大孔吸附树脂 | 第55-56页 |
| ·大孔吸附树脂动态吸附洗脱实验 | 第56页 |
| ·目的树脂中试扩大验证 | 第56页 |
| ·洗脱液脱色实验 | 第56页 |
| ·EGCG结晶纯化 | 第56-57页 |
| 4 结果与分析 | 第57-65页 |
| ·考察四种大孔树脂纯化EGCG的能力和影响因素的分析 | 第57-59页 |
| ·LX-8动态吸附流速和洗脱流速的考察 | 第59-61页 |
| ·EGCG粗品结晶纯化 | 第61-65页 |
| 5 小结 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 全文总结 | 第68-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72页 |