| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·鱼类脂类营养 | 第10-13页 |
| ·脂类的营养生理功能 | 第10页 |
| ·鱼类的脂肪需求量 | 第10-11页 |
| ·必需脂肪酸的营养生理功能 | 第11页 |
| ·必需脂肪酸需求量 | 第11-12页 |
| ·脂肪氧化的危害 | 第12-13页 |
| ·脂质代谢 | 第13-15页 |
| ·脂肪的消化与吸收 | 第13页 |
| ·脂肪的转运 | 第13页 |
| ·鱼类脂肪代谢关键酶的研究进展 | 第13-15页 |
| ·脂蛋白酯酶 | 第13-14页 |
| ·肉碱脂酰转移酶 | 第14页 |
| ·脂肪酸合成酶 | 第14-15页 |
| ·NADPH | 第15页 |
| ·不同脂肪源的营养生理功能 | 第15-19页 |
| ·脂肪源对鱼类生长性能的影响 | 第15-16页 |
| ·脂肪源对鱼体组成的影响 | 第16-17页 |
| ·脂肪源对鱼肝功能的影响 | 第17-18页 |
| ·对肝组成的影响 | 第17页 |
| ·对抗氧化能力的影响 | 第17-18页 |
| ·对转氨酶的影响 | 第18页 |
| ·对免疫力的影响 | 第18页 |
| ·脂肪源对鱼体免疫力的影响 | 第18-19页 |
| ·亚麻油 | 第19-21页 |
| ·亚麻油的资源现状 | 第19-20页 |
| ·亚麻油的营养学功能 | 第20页 |
| ·亚麻油在水产饲料中的应用 | 第20-21页 |
| ·本研究目的与意义 | 第21-22页 |
| 第二章 饲料中不同脂肪源对鲤鱼生长、脂质代谢和抗氧化能力的影响 | 第22-30页 |
| 引言 | 第22页 |
| ·材料和方法 | 第22-24页 |
| ·试验饲料 | 第22-23页 |
| ·饲养管理 | 第23页 |
| ·样品制备与分析 | 第23-24页 |
| ·计算公式 | 第24页 |
| ·数据处理与分析 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-26页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼生长性能的影响 | 第24-25页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼体组成的影响 | 第25页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼肝胰脏脂质代谢和抗氧化指标的影响 | 第25-26页 |
| ·讨论 | 第26-28页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼生长的影响 | 第26-27页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼全鱼常规体组成的影响 | 第27页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼肝胰脏脂质代谢的影响 | 第27-28页 |
| ·不同脂肪源对鲤鱼肝胰脏抗氧化能力的影响 | 第28页 |
| ·小结 | 第28-30页 |
| 第三章 亚麻油替代鱼油对鲤鱼生长、脂质代谢及抗氧化能力的影响 | 第30-38页 |
| 引言 | 第30页 |
| ·材料与方法 | 第30-32页 |
| ·试验饲料 | 第30-31页 |
| ·饲养管理 | 第31-32页 |
| ·样品制备与分析 | 第32页 |
| ·计算公式 | 第32页 |
| ·数据处理与分析 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-34页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼生长性能的影响 | 第33页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼全鱼体组成的影响 | 第33-34页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼肝胰脏酶活性的影响 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼生长性能的影响 | 第34-35页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼全鱼体组成的影响 | 第35页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼肝胰脏脂质代谢的影响 | 第35页 |
| ·亚麻油替代鱼油对鲤鱼肝胰脏抗氧化能力的影响 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-46页 |
| 致谢 | 第46-48页 |
| 硕士期间发表论文及参加课题一览表 | 第48页 |
