| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-7页 |
| 一、引言 | 第7-12页 |
| （一） 国内外相关研究综述 | 第7-9页 |
| （二） 论文研究的目的和意义 | 第9-10页 |
| （三） 论文研究的基本思路、主要内容和方法 | 第10-12页 |
| 二、大安村人生礼仪与饮食 | 第12-20页 |
| （一） 大安村的自然与社会文化背景 | 第12-13页 |
| （二） 大安村人生礼仪的一般程序 | 第13-18页 |
| （三） 人生礼仪与饮食的关系 | 第18-20页 |
| 三、大安村人生礼仪主角的饮食习俗 | 第20-34页 |
| （一） 大安村人生礼仪主角饮食习俗的内容及其象征意义 | 第20-29页 |
| （二） 大安村人生礼仪主角食俗的表达 | 第29-34页 |
| 四、大安村人生礼仪中的宴席食俗 | 第34-44页 |
| （一） 宴席食俗中菜肴与礼仪的展演 | 第34-37页 |
| （二） 宴席饮食的承继与组织 | 第37-39页 |
| （三） 宴席食俗的乡民性特色 | 第39-44页 |
| 五、大安村人生礼仪饮食的社会功能 | 第44-50页 |
| （一） 强化角色的转换与认同 | 第44-46页 |
| （二） 加强人际交往 | 第46-47页 |
| （三） 实现人神沟通 | 第47-50页 |
| 结语 | 第50-52页 |
| 注释 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 附录 | 第57-60页 |
| 攻读硕士期间发表的与学位论文有关的论文 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |