| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-28页 |
| 1 纤维素的研究概况 | 第9-10页 |
| ·纤维素的化学组成及结构 | 第9页 |
| ·纤维素的降解 | 第9-10页 |
| 2 纤维素酶的研究概况 | 第10-18页 |
| ·纤维素酶的来源 | 第10-11页 |
| ·纤维素酶的组成 | 第11页 |
| ·纤维素酶的分子结构 | 第11-12页 |
| ·纤维素酶的酶解机理 | 第12页 |
| ·影响纤维素酶水解的因素 | 第12-14页 |
| ·纤维素酶的应用 | 第14-16页 |
| ·纤维素酶的国内外研究进展 | 第16-18页 |
| 3 表面活性剂的研究概况 | 第18-24页 |
| ·表面活性剂的分子结构特点及分类 | 第19页 |
| ·表面活性剂的性能 | 第19-21页 |
| ·表面活性剂的作用 | 第21-22页 |
| ·表面活性剂的应用 | 第22-23页 |
| ·表面活性剂的研究进展 | 第23-24页 |
| 4 微量量热法的研究概况 | 第24-27页 |
| ·微量量热法简介 | 第24-25页 |
| ·微量量热法在酶学研究中的应用 | 第25-26页 |
| ·微量量热法在表面活性剂研究中的应用 | 第26-27页 |
| 5 本课题的研究意义 | 第27页 |
| 6 本课题的主要研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 纤维素酶中内切葡聚糖酶的分离提纯及性质研究 | 第28-64页 |
| 1 基本理论 | 第28-32页 |
| ·单底物酶催化反应的热动力学理论 | 第28-30页 |
| ·凝胶层析 | 第30-31页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第31-32页 |
| 2 实验部分 | 第32-64页 |
| ·实验仪器 | 第32-33页 |
| ·药品和试剂 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·C_X酶分离纯化的实验方法 | 第33-34页 |
| ·C_X酶催化反应的研究方法 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-64页 |
| ·C_X酶的分离纯化 | 第34-36页 |
| ·内切葡聚糖酶最佳酶解条件的研究 | 第36-64页 |
| ·pH值对C_X酶催化反应的影响 | 第36-40页 |
| ·温度对C_X酶催化反应的影响 | 第40-45页 |
| ·常见阳离子对C_X酶催化反应的影响 | 第45-54页 |
| ·常见阴离子对C_X酶催化反应的影响 | 第54-62页 |
| ·不同离子对C_X酶催化反应影响的比较 | 第62-64页 |
| 第三章 微量量热法研究非水溶液中阴离子表面活性剂的热力学性质 | 第64-84页 |
| 1 主要实验仪器 | 第64页 |
| 2 药品和试剂 | 第64-65页 |
| 3 实验方法 | 第65页 |
| 4 结果与讨论 | 第65-84页 |
| ·SLA和SDS在DMF体系中胶束类型的确定 | 第65页 |
| ·临界胶束浓度的确定 | 第65-73页 |
| ·胶束标准形成焓的测定及规律性讨论 | 第73-77页 |
| ·胶束形成的标准自由能变及熵变的计算及规律性讨论 | 第77-84页 |
| 参考文献 | 第84-91页 |
| 在校期间的研究成果及发表的学术论文 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92页 |