| 第一章 绪论 | 第1-33页 |
| ·番茄红素的天然来源 | 第17页 |
| ·番茄红素的研究历史及现状 | 第17-18页 |
| ·番茄红素的特性 | 第18-20页 |
| ·番茄红素的物理化学性质 | 第18页 |
| ·番茄红素的顺反结构 | 第18-19页 |
| ·番茄红素的稳定性 | 第19-20页 |
| ·番茄红素的生理作用 | 第20-22页 |
| ·抗氧化作用 | 第20页 |
| ·保护皮肤、延缓衰老 | 第20-21页 |
| ·防癌、抗癌作用 | 第21页 |
| ·防治心血管疾病 | 第21页 |
| ·防治白内障 | 第21-22页 |
| ·增强机体免疫功能 | 第22页 |
| ·番茄红素的合成途径 | 第22-25页 |
| ·MVA途径 | 第22页 |
| ·MEP途径 | 第22-25页 |
| ·番茄红素的生产方法 | 第25-29页 |
| ·化学合成法 | 第26页 |
| ·天然提取法 | 第26-28页 |
| ·直接粉碎法 | 第26页 |
| ·有机溶剂提取法 | 第26-27页 |
| ·超临界流体萃取法 | 第27页 |
| ·微波辐射法 | 第27-28页 |
| ·酶反应法 | 第28页 |
| ·微生物发酵法 | 第28-29页 |
| ·番茄红素的分析方法 | 第29-30页 |
| ·番茄红素的研究发展趋势 | 第30-31页 |
| ·国内外的研究进展 | 第30-31页 |
| ·发展趋势 | 第31页 |
| ·本课题的研究思路 | 第31-33页 |
| ·接种方式的改进 | 第32页 |
| ·发酵培养方式的比较 | 第32页 |
| ·干菌体中有效组分的分离 | 第32-33页 |
| 第二章 种子培养阶段接种方式的改进及条件的优化 | 第33-40页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·菌株 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33页 |
| ·试剂及原料 | 第33-34页 |
| ·仪器 | 第34页 |
| ·方法 | 第34-35页 |
| ·工艺流程 | 第34页 |
| ·培养条件 | 第34页 |
| ·孢子计数 | 第34页 |
| ·测定方法 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-38页 |
| ·最优接种方式的确定 | 第35-36页 |
| ·最优接种量的确定 | 第36-37页 |
| ·影响孢子的生长因素 | 第37-38页 |
| ·最优培养时间的确定 | 第37-38页 |
| ·最适培养温度的确定 | 第38页 |
| ·小结 | 第38-40页 |
| 第三章 不同发酵培养方法的比较 | 第40-52页 |
| ·材料与方法 | 第40-43页 |
| ·菌株 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·试剂及原料 | 第40页 |
| ·仪器 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| ·工艺流程 | 第41-42页 |
| ·培养条件 | 第42页 |
| ·测定方法 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·二级发酵生长曲线的测定 | 第43-45页 |
| ·不同发酵培养方法的比较 | 第45-46页 |
| ·直接发酵培养的条件优化 | 第46-50页 |
| ·阻断剂的最优添加时间 | 第46-48页 |
| ·直接发酵生长曲线的测定 | 第48-50页 |
| ·结果分析 | 第50页 |
| ·小结 | 第50-52页 |
| 第四章 三孢酸等小分子类似物的添加对番茄红素生产的影响 | 第52-62页 |
| ·各种常见的促进因子 | 第53-54页 |
| ·β-紫罗酮 | 第53页 |
| ·维生素A | 第53页 |
| ·α-紫罗酮 | 第53页 |
| ·脱落酸 | 第53-54页 |
| ·材料与方法 | 第54-56页 |
| ·菌株 | 第54页 |
| ·培养基 | 第54页 |
| ·试剂及原料 | 第54页 |
| ·仪器 | 第54页 |
| ·方法 | 第54-56页 |
| ·工艺流程 | 第54-55页 |
| ·培养条件 | 第55页 |
| ·三孢酸的提取和测定方法 | 第55-56页 |
| ·测定方法 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-60页 |
| ·不同添加量对发酵的影响 | 第56-59页 |
| ·溶剂对发酵的影响 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-62页 |
| 第五章 干菌体中有效组分的分离分析 | 第62-78页 |
| ·材料与方法 | 第62-65页 |
| ·原料 | 第62页 |
| ·试剂 | 第62页 |
| ·仪器 | 第62-63页 |
| ·方法 | 第63-65页 |
| ·提取方法 | 第63页 |
| ·分离方法 | 第63-65页 |
| ·分析方法 | 第65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-77页 |
| ·干菌体的粗提 | 第65-66页 |
| ·HSCCC分离 | 第66-71页 |
| ·HSCCC图谱 | 第66-67页 |
| ·HPLC分析 | 第67-68页 |
| ·结构鉴定 | 第68-71页 |
| ·结果分析 | 第71页 |
| ·半制备液相色谱法分离 | 第71-77页 |
| ·流动相配比的确定 | 第71-73页 |
| ·检测波长的确定 | 第73-77页 |
| ·小结 | 第77-78页 |
| 第六章 结论 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第84-85页 |
| 作者简介 | 第85-87页 |