| 独创性声明 | 第1页 |
| 关于学位论文使用授权的说明 | 第2-3页 |
| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-8页 |
| 引言 | 第8-23页 |
| 1. 玫瑰 | 第9-13页 |
| ·玫瑰的主要品种 | 第9-11页 |
| ·玫瑰的价值 | 第11-13页 |
| 2. 玫瑰精油 | 第13-16页 |
| ·玫瑰精油概述 | 第13页 |
| ·国内外研究进展 | 第13-16页 |
| 3. 玫瑰色素 | 第16-22页 |
| ·色素概论 | 第16页 |
| ·玫瑰色素的提取 | 第16-17页 |
| ·玫瑰色素的纯化 | 第17-18页 |
| ·玫瑰色素的鉴定 | 第18-22页 |
| 4. 本文技术路线 | 第22-23页 |
| 第一章 玫瑰水中残留芳香成分的捕获与富集 | 第23-32页 |
| ·材料与来源 | 第23页 |
| ·仪器设备及化学试剂 | 第23页 |
| ·仪器设备 | 第23页 |
| ·化学试剂 | 第23页 |
| ·色谱检测条件 | 第23页 |
| ·玫瑰水中残留芳香成分的捕获与富集方法 | 第23-24页 |
| ·静态吸附法 | 第23-24页 |
| ·二次蒸馏法 | 第24页 |
| ·溶剂萃取法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-32页 |
| ·静态吸附法吸附玫瑰水效果的比较 | 第25-29页 |
| ·二次蒸馏法与溶剂萃取法效果之比较 | 第29-32页 |
| 第二章 玫瑰花中水溶性色素的提取、纯化及稳定性研究 | 第32-47页 |
| ·材料与来源 | 第32页 |
| ·仪器设备及化学试剂 | 第32页 |
| ·仪器设备 | 第32页 |
| ·化学试剂 | 第32页 |
| ·工艺流程 | 第32页 |
| ·玫瑰水溶性色素的特性 | 第32-34页 |
| ·玫瑰色素提取液的制备 | 第32页 |
| ·玫瑰色素光谱特性的测定 | 第32-33页 |
| ·玫瑰色素的颜色反应 | 第33页 |
| ·色素总含量的测定 | 第33-34页 |
| ·玫瑰色素的提取 | 第34-35页 |
| ·单因素实验 | 第34-35页 |
| ·正交实验 | 第35页 |
| ·玫瑰中水溶性色素的纯化 | 第35-37页 |
| ·纸层析法分离玫瑰色素 | 第35-36页 |
| ·柱层析法分离玫瑰色素 | 第36-37页 |
| ·外界条件对玫瑰色素稳定性的影响 | 第37-38页 |
| ·光照对玫瑰色素的影响 | 第37页 |
| ·氧气对玫瑰色素的影响 | 第37页 |
| ·温度对玫瑰色素的影响 | 第37-38页 |
| ·金属离子对玫瑰色素的影响 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-47页 |
| ·玫瑰色素光谱特性的测定 | 第38页 |
| ·玫瑰色素的颜色反应 | 第38-39页 |
| ·色素总含量的测定 | 第39页 |
| ·单因素实验 | 第39-41页 |
| ·正交实验 | 第41-42页 |
| ·玫瑰中水溶性色素的纯化 | 第42-44页 |
| ·外界条件对玫瑰色素稳定性的影响 | 第44-47页 |
| 第三章 玫瑰残渣中水溶性色素的结构鉴定 | 第47-54页 |
| ·材料与来源 | 第47页 |
| ·仪器设备及化学试剂 | 第47页 |
| ·仪器设备 | 第47页 |
| ·化学试剂 | 第47页 |
| ·高效液相色谱检测条件 | 第47页 |
| ·玫瑰色素中花色苷单体结构的初步鉴定 | 第47-48页 |
| ·与AlCl_3作用 | 第47页 |
| ·A_(440)/A_(max)比值 | 第47页 |
| ·紫外可见吸收光谱 | 第47-48页 |
| ·糖组成的鉴定 | 第48页 |
| ·玫瑰色素中黄酮类色素结构的初步鉴定 | 第48-49页 |
| ·移动试剂对吸收光谱的影响 | 第48-49页 |
| ·液相色谱测定 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·玫瑰色素中花色苷单体结构的初步鉴定 | 第49-51页 |
| ·玫瑰色素中黄酮类色素结构的初步鉴定 | 第51-54页 |
| 第四章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |