生物技术在烤烟烟叶发酵过程中的作用的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-17页 |
| ·烟叶发酵概述 | 第9-10页 |
| ·烟叶发酵机理的研究 | 第10-13页 |
| ·化学变化 | 第10-11页 |
| ·微生物作用 | 第11页 |
| ·相关酶催化 | 第11-13页 |
| ·发酵技术研究进展 | 第13-17页 |
| ·改进发酵环境条件 | 第14页 |
| ·添加酶和微生物 | 第14-15页 |
| ·其他措施 | 第15-17页 |
| 2 引言 | 第17-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-35页 |
| ·不同等级烟叶中淀粉和蛋白质含量的测定 | 第22页 |
| ·单独喷施α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、中性蛋白酶 | 第22-27页 |
| ·α-淀粉酶促进淀粉降解结果 | 第22-23页 |
| ·葡萄糖淀粉酶促进淀粉降解结果 | 第23-25页 |
| ·中性蛋白酶促进蛋白质降解结果 | 第25-27页 |
| ·混合使用α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶 | 第27-28页 |
| ·综合使用α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、中性蛋白酶 | 第28-29页 |
| ·G_1菌株的筛选 | 第29-30页 |
| ·G_1菌株的产酶条件优化 | 第30-32页 |
| ·培养基浓度 | 第30页 |
| ·培养基装量 | 第30-31页 |
| ·接种量 | 第31页 |
| ·培养基pH值 | 第31-32页 |
| ·发酵温度 | 第32页 |
| ·摇床转速 | 第32页 |
| ·G_1酶系组成分析及PAGE和酶谱检测 | 第32-33页 |
| ·G_1菌株应用初试 | 第33-35页 |
| 5 结论与讨论 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 英文摘要 | 第41-42页 |
