| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 第一章 综述 | 第10-27页 |
| 第二章 扣囊复膜酵母突变菌株A11菌株转化不同淀粉生藻糖的摇瓶试验 | 第27-35页 |
| 1. 材料 | 第27-28页 |
| ·菌株 | 第27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·玉米淀粉 | 第27-28页 |
| 2. 方法 | 第28-29页 |
| ·豆饼粉水解液的制备 | 第28页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最佳培养基及其浓度的确定 | 第28页 |
| ·海藻糖藻的提取和定量测定 | 第28页 |
| ·细胞生长量的测定 | 第28-29页 |
| ·还原糖浓度的测定 | 第29页 |
| ·总糖浓度的定量测定 | 第29页 |
| 3. 结果讨论 | 第29-34页 |
| ·A11菌株在不同淀粉及其不同淀粉浓度培养基中发酵48小时后菌体内海藻糖的积累量 | 第29-31页 |
| ·A11菌株在不同淀粉及其不同淀粉浓度培养基中发酵48小时菌生长 | 第31-32页 |
| ·A11菌株在不同淀粉及其不同淀粉浓度培养基中发酵48小时后发酵液中还原糖的含量 | 第32-33页 |
| ·A11菌株在不同淀粉及其不同淀粉浓度培养基中培养48小时后发酵液中总糖的含量 | 第33-34页 |
| 4. 结论 | 第34-35页 |
| 第三章 利用2L全自动发酵罐进行玉米淀粉转化成海藻糖的工艺优化 | 第35-53页 |
| 1. 材料 | 第35-36页 |
| ·菌株 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·发酵罐 | 第35-36页 |
| 2. 方法 | 第36-38页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最适玉米淀粉浓度试验 | 第36-37页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最适搅拌速度试验 | 第37页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最适通气量试验 | 第37-38页 |
| 3. 结果与讨论 | 第38-52页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最佳玉米淀粉浓度 | 第38-43页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最佳搅拌速度 | 第43-48页 |
| ·A11菌株积累海藻糖的最佳通气量 | 第48-52页 |
| 4. 总结 | 第52-53页 |
| 第四章 海藻糖提取工艺 | 第53-58页 |
| 1. 材料 | 第53-54页 |
| ·菌种 | 第53页 |
| ·培养基 | 第53页 |
| ·主要试剂药品 | 第53-54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| 2. 方法 | 第54-55页 |
| ·培养 | 第54页 |
| ·提取方法 | 第54页 |
| ·超滤澄清 | 第54页 |
| ·阴阳离子树脂脱色脱盐 | 第54-55页 |
| ·蒸发浓缩 | 第55页 |
| ·冷冻干燥 | 第55页 |
| 3. 结果与讨论 | 第55-56页 |
| ·海藻糖层析图谱 | 第55-56页 |
| ·紫外扫描图 | 第56页 |
| 4. 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 硕士期间发表文章 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
