| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-21页 |
| ·CLA概况 | 第11-12页 |
| ·CLA在猪体内的代谢途径 | 第12-13页 |
| ·共轭亚油酸对猪肉品质的调控 | 第13-14页 |
| ·CLA调控猪肉品质的影响因素 | 第14-15页 |
| ·CLA调控肉质的机制 | 第15-17页 |
| ·肌纤维类型的划分 | 第17-18页 |
| ·肌纤维类型调控的研究现状 | 第18-19页 |
| ·肌纤维MyHC类型与肉质的关系 | 第19-21页 |
| 第2章 引言 | 第21-23页 |
| 第3章 材料与方法 | 第23-31页 |
| ·试验设计与动物分组 | 第23页 |
| ·试验饲粮 | 第23页 |
| ·饲养管理 | 第23页 |
| ·生产性能测定 | 第23页 |
| ·胴体性状测定 | 第23-25页 |
| ·肉质指标测定 | 第25-26页 |
| ·背最长肌MyHC Ⅰ、2a、2b、2x型肌纤维mRNA表达量测定 | 第26-30页 |
| ·数据处理和统计方法 | 第30-31页 |
| 第4章 结果与分析 | 第31-47页 |
| ·CLA对生长育肥猪生产性能的影响 | 第31页 |
| ·CLA对生长育肥猪胴体性状的影响 | 第31-33页 |
| ·CLA对生长育肥猪肉质的影响 | 第33-35页 |
| ·CLA对生长育肥猪肌纤维类型的影响 | 第35-45页 |
| ·MyHCs mRNA表达量与肉品质的相关性 | 第45-47页 |
| 第5章 讨论 | 第47-53页 |
| ·CLA对生长育肥猪生产性能的影响 | 第47页 |
| ·CLA对生长育肥猪胴体性状的影响 | 第47-48页 |
| ·CLA对生长育肥猪肉质的影响 | 第48-49页 |
| ·CLA对生长育肥猪背最长肌肌纤维类型的影响 | 第49-50页 |
| ·生长育肥猪背最长肌肌纤维类型与肉质的相关性 | 第50-53页 |
| 第6章 结论 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·建议与展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-65页 |
| 致谢 | 第65-67页 |
| 硕士阶段发表的文章及参与课题一览表 | 第67页 |