| 内容提要 | 第1-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-19页 |
| ·概述 | 第7-10页 |
| ·本草索源 | 第7-8页 |
| ·来源 | 第8-9页 |
| ·产地 | 第9页 |
| ·分类 | 第9-10页 |
| ·鉴别 | 第10-13页 |
| ·性状鉴别 | 第11页 |
| ·显微鉴别 | 第11-12页 |
| ·理化鉴别 | 第12-13页 |
| ·成分含量测定的技术研究 | 第13-19页 |
| ·国内外同类研究现状分析及存在的问题 | 第14-15页 |
| ·国内外相关技术查新及比较 | 第15-17页 |
| ·技术特点 | 第17-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-20页 |
| 第三章 结果与结论 | 第20-35页 |
| ·色谱条件研究 | 第20-25页 |
| ·流动相比例的优化 | 第20-22页 |
| ·流动相pH值的选择 | 第22-23页 |
| ·检测波长的选择 | 第23-25页 |
| ·方法的检出限，线性范围和精密度 | 第25-27页 |
| ·检出限和定量限 | 第25-26页 |
| ·线性范围 | 第26-27页 |
| ·精密度 | 第27页 |
| ·稳定性 | 第27页 |
| ·样品水解条件研究 | 第27-32页 |
| ·唾液酸在乙酸水解液中稳定性 | 第27-28页 |
| ·燕窝样品在不同浓度乙酸中水解时间曲线 | 第28-30页 |
| ·燕窝样品在不同浓度乙酸中水解10min唾液酸峰面积 | 第30-31页 |
| ·燕窝样品精密度 | 第31页 |
| ·燕窝样品稳定性 | 第31-32页 |
| ·冰糖燕窝制品中唾液酸的测定 | 第32-35页 |
| ·常见干扰物质中唾液酸含量 | 第32页 |
| ·燕窝制品糖类干扰物质去除 | 第32-34页 |
| ·标准样品和样品精密度、加样回收率 | 第34-35页 |
| 第四章 结论 | 第35-36页 |
| 第五章 前景及应用 | 第36-44页 |
| ·推广应用的范围、条件和前景 | 第36页 |
| ·存在的问题和改进意见 | 第36-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 摘要 | 第46-47页 |
| Abstract | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |