城乡居民肉类消费研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 导论 | 第12-22页 |
| ·研究背景及意义 | 第12-14页 |
| ·研究背景 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-19页 |
| ·关于肉类需求的研究概况 | 第14-17页 |
| ·关于肉类户外消费的研究 | 第17页 |
| ·关于肉类质量需求和质量弹性的相关研究 | 第17-18页 |
| ·文献综述评价 | 第18-19页 |
| ·研究目标、研究内容和研究方法 | 第19-20页 |
| ·研究目标 | 第19页 |
| ·研究内容及拟解决的关键问题 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·几点说明 | 第20-21页 |
| ·概念说明与界定 | 第20-21页 |
| ·数据说明 | 第21页 |
| ·本文的可能创新 | 第21-22页 |
| 第二章 城乡居民肉类消费的基本特征分析 | 第22-37页 |
| ·城乡居民肉类消费支出的变化分析 | 第22-24页 |
| ·城乡居民肉类消费水平变动和消费结构变化分析 | 第24-35页 |
| ·我国城乡居民肉类消费水平变动分析 | 第24-31页 |
| ·城乡居民肉类消费结构变化特征 | 第31-33页 |
| ·城乡居民户外消费支出变化情况 | 第33-35页 |
| ·消费统计数据存在的问题 | 第35-37页 |
| 第三章 城乡居民肉类消费行为特征及其影响因素分析 | 第37-50页 |
| ·样本选取及调查内容 | 第37-38页 |
| ·抽样方式 | 第37页 |
| ·调查时点及调查内容 | 第37-38页 |
| ·城乡居民肉类消费水平与消费结构 | 第38-42页 |
| ·城乡居民人均肉类消费情况 | 第38页 |
| ·城乡居民肉类消费结构 | 第38-42页 |
| ·城乡居民肉类消费行为及其影响因素 | 第42-48页 |
| ·肉类购买地点对消费的影响 | 第42-44页 |
| ·肉类质量对消费的影响 | 第44-47页 |
| ·肉类加工方便程度对居民消费的影响 | 第47页 |
| ·价格与收入对居民肉类消费的影响 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第四章 城乡居民肉类消费的实证分析 | 第50-65页 |
| ·城乡居民在家肉类消费实证研究 | 第50-61页 |
| ·肉类质量、单位价值和价格 | 第50-51页 |
| ·城乡居民肉类质量需求 | 第51-61页 |
| ·城乡居民户外肉类消费实证研究 | 第61-64页 |
| ·数据来源和模型设计 | 第61页 |
| ·模型的估计结果 | 第61-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第五章 主要结论和政策建议 | 第65-69页 |
| ·主要结论 | 第65-67页 |
| ·政策建议 | 第67-68页 |
| ·本研究尚存的不足与进一步研究的问题 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 附表 | 第75-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 作者简历 | 第84页 |
